【課代表來(lái)了，牛肉冷水下鍋焯水，隨著(zhù)水溫緩緩升高，肉中的血水和雜質(zhì)會(huì )逐漸凝固，形成浮沫，如此既能有效去除腥味，還能讓蛋白質(zhì)逐步凝固，從而保持肉質(zhì)的鮮嫩?！?/p>
【所以說(shuō)慕凡還真的懂一點(diǎn)做飯的門(mén)道？】
【先看看后續吧，畢竟道理大家都會(huì )說(shuō)，做起來(lái)就不一定了?！?/p>
【江塵陽(yáng)貌似不太清楚，不過(guò)他是少爺，這種事倒也正常，沒(méi)想到慕凡居然知道，他從哪里學(xué)來(lái)的，他們家不可能出現火灶吧？】
廚房雖然破舊不堪，四處可見(jiàn)歲月斑駁的痕跡，但節目組倒是準備了種類(lèi)繁多的調料。
從蔥姜蒜這類(lèi)家常必備，到桂皮、八角、香葉等散發(fā)獨特香氣的香料，再到生抽、老抽、蠔油等增色提味的醬料，一應俱全。
慕凡熟練地將焯好水的牛肉撈出，瀝干水分。
緊接著(zhù)，他往熱鍋里倒入適量的油，待油微微泛起漣漪，便把切好的蔥姜蒜，以及八角、桂皮、香葉一股腦兒地倒進(jìn)鍋里。
瞬間，鍋里發(fā)出“嗞啦”一聲，濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。
隨后，他迅速倒入牛肉，翻炒起來(lái)。
牛肉在鍋中翻滾，與調料完美融合，每一塊都漸漸染上誘人的色澤。
江塵陽(yáng)在一旁看得目不轉睛，原本漫不經(jīng)心的眼神，隨著(zhù)慕凡的動(dòng)作，逐漸變得專(zhuān)注。
見(jiàn)慕凡手法如此嫻熟，他不禁微微瞪大了眸子，語(yǔ)氣中滿(mǎn)是詫異：
“慕凡，你學(xué)過(guò)做飯？”
慕凡低著(zhù)頭，專(zhuān)注于手中的炒菜動(dòng)作，隨口回應道：
“沒(méi)怎么炒過(guò)，之前看視頻看多了，知道大概是這么做的?！?/p>
江塵陽(yáng)一時(shí)語(yǔ)塞，看視頻看多了就會(huì )了？
這也太厲害了吧？
做飯天才嗎？
【得了，我還以為他那么熟練的手法是真的會(huì )做，沒(méi)想到是花架子，只是表面而已?！?/p>
【我感覺(jué)會(huì )很好吃，色澤非常誘人?！?/p>
【做法步驟都沒(méi)有錯，慕凡記憶力還行啊，看過(guò)就記得所有流程，只是不知道做出來(lái)味道會(huì )是什么樣子?！?/p>
【這是他第一次做，能有什么好味道？】
【慕凡認真炒菜的樣子還蠻帥的！好心動(dòng)??！昏黃的燈光，打在少年的流暢分明的臉上，氛圍感拉滿(mǎn)了，好有人夫感??！心臟亂跳?！?/p>
【姐妹，加一，我很喜歡會(huì )做飯的男生，會(huì )做飯這一項真的超級加分?！?/p>
慕凡有條不紊地往鍋中倒入生抽、老抽與蠔油，手腕靈活轉動(dòng)，讓每一塊牛肉都均勻上色，那色澤愈發(fā)誘人。
緊接著(zhù)，他將事先備好的開(kāi)水緩緩倒入。
隨后，他把切好的土豆塊也一并放入鍋中，再撒上適量的鹽調味，做完這一切，才蓋上鍋蓋。
江塵陽(yáng)在一旁，鼻子輕輕抽動(dòng)，早在慕凡翻炒時(shí)，那股濃郁的香味便鉆進(jìn)了他的鼻腔，惹得他腹中一陣空虛，忍不住咽了咽唾沫，眼睛直勾勾地盯著(zhù)那蓋上的鍋蓋，滿(mǎn)是期待。
沒(méi)想到，慕凡竟真有幾分做飯的本事。
“我們要等多久??？”
慕凡扭頭看向他，聽(tīng)到了那細微的肚子咕嚕聲，不禁問(wèn)道：
“你餓了？”
江塵陽(yáng)有些尷尬，撓了撓腦袋，
“啊，對，你不餓嗎？”
慕凡走到一旁的小椅子上坐下，
“我也餓了，這個(gè)菜需要用小火慢慢熬制，大概得四十分鐘，我們再耐心等等吧?！?/p>