又看看我眼中那份與從前截然不同的堅韌和清明，渾濁的老眼迸發(fā)出光亮：“愿意！

老奴愿意！為了夫人，為了大小姐，老奴這條命豁出去都行！”“好?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，

“我們一步一步來(lái)。首先，酒樓里那些王府安插進(jìn)來(lái)的人，尤其是那個(gè)姓劉的管事，

必須清理掉。他們這些年貪了多少，你心里應該有數吧？”陳伯立刻點(diǎn)頭，

臉上顯出憤懣：“那姓劉的，仗著(zhù)是王爺奶娘的兒子，在酒樓作威作福，中飽私囊！

賬目被他弄得一團糟！老奴這里，

偷偷記下了一些他貪墨的證據……”他小心翼翼地從懷里摸出一個(gè)小本子。我接過(guò)來(lái)翻了翻，

上面一筆筆記得清清楚楚，時(shí)間、名目、數額。好！真是瞌睡送來(lái)了枕頭！“陳伯，

你做得很好?！蔽液仙媳咀?，“這兩天，你就拿著(zhù)這個(gè)，還有契書(shū)，去找他攤牌。告訴他，

要么自己卷鋪蓋滾蛋，這些年貪的，吐出一半，我就當不知道。要么，

我就把這些證據送到順天府衙門(mén)，讓他去吃牢飯！順便，也讓大家看看，

靖安王府出來(lái)的管事，是個(gè)什么貨色！”陳伯精神一振：“是！大小姐放心，

老奴知道怎么做！”“清理完人，酒樓需要重新整頓。菜單要換，推陳出新。

食材采買(mǎi)要嚴格把關(guān)，不能再以次充好?；镉嫷墓ゅX(qián)，按勞計酬，勤快肯干的，待遇提上去。

最重要的是，”我看著(zhù)陳伯，“百味樓，要打出自己的招牌菜，讓人一想到吃好的，

就非來(lái)我們這里不可！”我把記憶中幾道后來(lái)在京城風(fēng)靡一時(shí)的菜式做法，詳細地寫(xiě)了下來(lái)，

交給陳伯。這些菜，有些是我上輩子在宮里嘗過(guò)的，

有些是后來(lái)京城各大酒樓爭相模仿的招牌?，F在拿出來(lái)，絕對是獨一份！陳伯看著(zhù)菜譜，

眼睛越瞪越大：“妙！太妙了！大小姐，您……您這是從哪兒得來(lái)的方子？

老奴做了幾十年酒樓，都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么精巧的心思！”“這個(gè)你別管?！蔽覕[擺手，“先試做，

味道一定要做到最好。另外，再準備幾樣精致的小點(diǎn)心，用料要扎實(shí)，樣子要精巧，

專(zhuān)門(mén)賣(mài)給內宅的夫人小姐們。...