陋室定策的硝煙尚未散盡，城南一條不甚起眼的小街上，一間新漆了門(mén)臉、掛著(zhù)一塊簇新卻透著(zhù)幾分古怪勁兒的招牌——“海晏樓”的小館子（陸焱最終覺(jué)得“大明海底撈”過(guò)于直白，稍作雅化，取“海晏河清”之意，暗合服務(wù)熨帖如海波平靜）悄然開(kāi)張了。
沒(méi)有鞭炮齊鳴，沒(méi)有舞獅助興，只有陸焱、張承、老福以及幾個(gè)經(jīng)過(guò)張承精挑細選、眼神里還帶著(zhù)點(diǎn)懵懂和緊張的年輕伙計。門(mén)臉不大，里頭更是緊湊，只擺了七八張桌子。一切透著(zhù)倉促和拮據，唯有伙計們身上漿洗得發(fā)白卻異常整潔的短褂，以及陸焱反復灌輸、幾乎刻進(jìn)他們骨子里的“笑容”，成了這寒酸中唯一的亮點(diǎn)。
張承站在柜臺后，手指無(wú)意識地敲著(zhù)粗糙的臺面，眉頭緊鎖，看著(zhù)空蕩蕩的店面，心頭沉甸甸的。老福則在灶房門(mén)口探頭探腦，憂(yōu)心忡忡地清點(diǎn)著(zhù)那點(diǎn)可憐的本錢(qián)買(mǎi)來(lái)的食材。五百兩，已是掏空了陸焱最后一點(diǎn)體己，加上老王頭等人咬牙湊出的份子，堪堪撐起這個(gè)門(mén)面。若不成，便是萬(wàn)劫不復。
陸焱則像一頭蟄伏的豹子，隱在門(mén)簾后的陰影里，眼神銳利地掃視著(zhù)街面。他深知，第一炮，必須打響！而且必須打在最“合適”的目標身上。
機會(huì )，在開(kāi)張第三天的晌午，伴隨著(zhù)一陣喧嘩來(lái)了。
“喲！鄭爺！您老今兒個(gè)得閑，怎么屈尊降貴跑到這窮酸地界來(lái)了？”一個(gè)油滑的聲音響起。
“呸！還不是王麻子那廝，非說(shuō)陸三那敗家子在這兒鼓搗了個(gè)新鮮玩意兒，邪性得很！讓爺來(lái)開(kāi)開(kāi)眼！”一個(gè)甕聲甕氣、中氣十足的聲音回應道。
只見(jiàn)街口，幾個(gè)衣著(zhù)光鮮、神態(tài)倨傲的年輕公子哥擁簇著(zhù)一個(gè)格外顯眼的人物走了進(jìn)來(lái)。為首那人，身材魁梧得像座鐵塔，滿(mǎn)臉橫肉，偏生穿著(zhù)綾羅綢緞，腰間掛著(zhù)一塊碩大的玉佩，走起路來(lái)虎虎生風(fēng)。此人姓鄭，單名一個(gè)“霸”字，家中是世襲的指揮僉事，在金陵勛貴圈子里是出了名的人傻錢(qián)多、脾氣暴躁、最?lèi)?ài)顯擺的主兒，人送外號“鄭屠夫”。
陸焱眼中精光一閃——就是他了！
鄭屠夫一行人剛走到“海晏樓”門(mén)口，還未及打量那古怪招牌，里面猛地爆發(fā)出整齊劃一、近乎嘶吼的喊聲，如同平地炸雷：
“貴——客——駕——到——?。?！”
聲音洪亮、突兀，帶著(zhù)一種近乎夸張的熱情，震得鄭屠夫幾人渾身一哆嗦，差點(diǎn)以為自己走錯了地方，闖進(jìn)了哪個(gè)戲班子排練場(chǎng)。
緊接著(zhù)，門(mén)簾“唰”地被掀開(kāi)，兩個(gè)臉上堆著(zhù)仿佛要裂開(kāi)的燦爛笑容、眼神卻緊張得有些發(fā)直的年輕伙計，如同離弦之箭般沖了出來(lái)！一人極其自然地接過(guò)鄭屠夫手中象征身份的鑲金馬鞭（動(dòng)作快得鄭屠夫都沒(méi)反應過(guò)來(lái)），另一人則躬身幾乎成了九十度，手臂夸張地引向店內：
“貴客臨門(mén)！蓬蓽生輝！幾位爺快里邊請！上座早已備好！”那熱情勁兒，活像失散多年的親兒子見(jiàn)到了親爹。
鄭屠夫被這陣仗弄得一愣，他橫行金陵，去的都是高檔酒樓，跑堂的雖也恭敬，何曾見(jiàn)過(guò)這等“如狼似虎”的架勢？他身后的狐朋狗友也面面相覷，想笑又覺(jué)得有點(diǎn)瘆人。
稀里糊涂被“架”進(jìn)店里，按在唯一一張鋪了塊干凈（但明顯是舊布改的）桌布的“雅座”上。還沒(méi)坐穩，又是兩個(gè)伙計旋風(fēng)般撲了上來(lái)！
一個(gè)托著(zhù)個(gè)粗瓷小碟，里面是幾顆炒得噴香的南瓜子：“爺！您幾位先嗑點(diǎn)瓜子解解悶！剛炒的，香著(zhù)呢！免費！管夠！”
另一個(gè)則變戲法似的掏出一塊雪白（洗得發(fā)白）的毛巾，在手里用熱水飛快地過(guò)了一遍（動(dòng)作略顯笨拙，水差點(diǎn)濺到鄭屠夫袍子上），然后殷勤地就要往鄭屠夫那油光發(fā)亮、布滿(mǎn)細汗的額頭上擦：“爺！您趕路辛苦！小的給您擦擦汗，松快松快！”
鄭屠夫下意識地一躲，那熱毛巾擦了個(gè)空，伙計臉上的笑容僵了一下，瞬間又堆得更滿(mǎn)，仿佛剛才的失誤從未發(fā)生。鄭屠夫看著(zhù)那伙計鍥而不舍、眼神熱切得幾乎要“舔”上來(lái)的模樣，心里一陣發(fā)毛，又覺(jué)得這服務(wù)…詭異中透著(zhù)點(diǎn)新奇？他擺擺手：“行了行了！爺自己來(lái)！趕緊上菜！餓著(zhù)呢！”
“好嘞！爺您稍坐！馬上就好！熱茶馬上就來(lái)！”伙計如蒙大赦，旋風(fēng)般退下。
鄭屠夫拿起一顆瓜子，狐疑地丟進(jìn)嘴里。嗯？味道居然還不錯？他環(huán)顧四周，店雖小，倒也干凈。旁邊桌有個(gè)帶孩子的婦人，只見(jiàn)一個(gè)伙計正半跪在地上，用幾根草梗逗弄那哭鬧的孩子，嘴里還哼著(zhù)不成調的兒歌，孩子竟真被吸引住了。鄭屠夫看得直咧嘴，這他娘的…也算吃飯的地兒？
菜上得倒是不慢，幾樣家常小炒，味道中規中矩。真正的高潮，是當那碗作為“特色”的陽(yáng)春面端上來(lái)時(shí)。
一個(gè)身材瘦小、眼神機靈的伙計，端著(zhù)一個(gè)大面團走到鄭屠夫桌前空地（地方實(shí)在狹?。?，臉上帶著(zhù)一種悲壯又亢奮的笑容：“貴客！這是本店招牌‘玉帶繞金梁’！小的給您獻丑了！”說(shuō)罷，深吸一口氣，雙手抓住面團兩端，猛地一拉！
理想中的“面條如銀龍飛舞”并未出現。那伙計顯然訓練時(shí)間太短，力道沒(méi)掌握好，面團韌性也不足。只聽(tīng)“啪”的一聲脆響，一根粗壯的面條如同鞭子般甩了出去，不偏不倚，正抽在鄭屠夫那嶄新的錦緞袍子前襟上！留下了一道清晰的白印子！
時(shí)間仿佛凝固了。
鄭屠夫臉上的橫肉瞬間抽搐起來(lái)，一股熟悉的暴戾之氣眼看就要噴薄而出！他身后的朋友也嚇得噤聲。柜臺后的張承和老福更是面如死灰，心臟提到了嗓子眼！完了！弄巧成拙！要出大事了！
就在這時(shí)，那惹禍的伙計反應倒是奇快！他“噗通”一聲就跪下了，不是求饒，臉上那夸張的笑容居然還在，只是帶上了哭腔（也不知是嚇的還是練的），扯著(zhù)嗓子就喊：
“哎呀我的爺！小的該死！小的該死！這‘玉帶’它…它太仰慕爺的英姿，忍不住想跟爺親近親近??！爺您大人大量！小的這就給您擦干凈！保證光亮如新！”說(shuō)著(zhù)，竟真從懷里掏出塊布（看著(zhù)像抹布），就要撲上去擦那油漬。
“噗嗤！”鄭屠夫身后的一個(gè)朋友實(shí)在沒(méi)忍住，笑出了聲。
緊接著(zhù)，“哈哈哈！”另一個(gè)也繃不住了。
這滑稽到極點(diǎn)的一幕，配上伙計那又哭又笑、視死如歸的表情，形成了一種荒誕絕倫的喜劇效果。
鄭屠夫那滿(mǎn)腔的怒火，被這突如其來(lái)的哄笑和伙計的“神反應”硬生生給憋了回去。他低頭看著(zhù)袍子上的白印，再看看跪在地上、表情“真摯”得讓人不忍責罵的伙計，一種極其古怪的感覺(jué)涌上心頭——生氣？好像有點(diǎn)。丟臉？似乎也有點(diǎn)。但更多的，是一種從未體驗過(guò)的…荒謬的、被當成“活寶”供起來(lái)的…新鮮感？
就在這尷尬與哄笑交織的微妙時(shí)刻，更離譜的來(lái)了！
也許是后廚收到了“貴客震怒”的錯誤信號（或是陸焱在簾后發(fā)出的指令），也可能是某個(gè)緊張過(guò)度的伙計腦子一抽。只見(jiàn)剩下的三四個(gè)伙計，如同聽(tīng)到了沖鋒號，猛地從各個(gè)角落沖了出來(lái)！在鄭屠夫桌前迅速排成歪歪扭扭的一排，臉上掛著(zhù)比哭還難看的“燦爛”笑容，深吸一口氣，然后扯開(kāi)嗓子，用荒腔走板、五音不全的調子，齊聲吼唱起來(lái)：
“福如——東?！L(cháng)——流——水！”
“壽比——南山——不——老——松！”
“恭?！F客——萬(wàn)——事——興！”
“海晏——樓里——樂(lè )——融——融——！”
歌聲極其難聽(tīng)，調子跑到姥姥家去了，歌詞更是驢唇不對馬嘴——今天根本不是鄭屠夫的生日！
整個(gè)小店瞬間死寂。連外面街上的行人都被這鬼哭狼嚎般的“賀壽曲”吸引，探頭探腦地往里瞧。
張承痛苦地閉上了眼睛，恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。老福捂著(zhù)心口，感覺(jué)快要喘不過(guò)氣。陸焱在簾后，拳頭也捏緊了，額角青筋直跳——玩脫了？
鄭屠夫臉上的表情精彩極了。先是驚愕，繼而難以置信，最后…那橫肉堆積的臉上，嘴角開(kāi)始不受控制地抽動(dòng)，越抽越快…
“噗——哈哈哈哈哈哈?。?！”一陣驚天動(dòng)地、如同滾雷般的狂笑猛地從鄭屠夫喉嚨里爆發(fā)出來(lái)！他笑得前仰后合，捶胸頓足，眼淚都快飚出來(lái)了，“哈哈哈哈！他娘的！絕了！真他娘的絕了！陸三兒！你個(gè)敗家子！你他娘的是個(gè)人才！哈哈哈！‘玉帶’抽老子！不是壽星給老子唱壽歌！哈哈哈哈！爺這輩子吃飯都沒(méi)這么樂(lè )呵過(guò)！痛快！痛快！”
他一邊狂笑，一邊指著(zhù)那還跪在地上的“甩面伙計”：“你！小子！有膽！爺喜歡！賞！”說(shuō)著(zhù)，竟從懷里掏出一個(gè)沉甸甸的銀錁子（足有五兩），隨手就丟了過(guò)去！
他又指著(zhù)那群還在發(fā)懵、不知該不該繼續唱的“合唱團”：“還有你們！唱得真他娘難聽(tīng)！但是…夠勁兒！爺高興！都賞！”又是一把碎銀子撒了出去，叮當作響。
伙計們如夢(mèng)初醒，手忙腳亂地撿銀子，臉上的笑容終于從僵硬變成了真實(shí)的狂喜。
鄭屠夫意猶未盡，拍著(zhù)桌子大喊：“痛快！真痛快！來(lái)人！把王麻子、李二狗他們全給爺叫來(lái)！就說(shuō)爺在‘海晏樓’發(fā)現了個(gè)神仙地兒！讓他們都來(lái)開(kāi)開(kāi)眼！哈哈哈哈！”
這一頓操作，如同在平靜的金陵城丟下了一顆驚雷！
“鄭屠夫在城南破館子被面條抽臉，伙計還給他唱壽歌，他居然沒(méi)拆店反而大笑著(zhù)撒錢(qián)請客！”這離奇到荒誕的消息，如同長(cháng)了翅膀，半天之內就傳遍了金陵城的勛貴圈子和市井街巷。
獵奇！太獵奇了！
丟臉？不，鄭屠夫覺(jué)得賊有面子！他逢人便講，唾沫橫飛，把這“奇葩遭遇”當成了炫耀的資本——看，爺就是與眾不同！爺玩的就是心跳！
于是，大批被勾起強烈好奇心的富商子弟、閑散勛貴，甚至一些自詡風(fēng)流的文人墨客，蜂擁而至“海晏樓”。
他們體驗到了進(jìn)門(mén)時(shí)的“雷霆一吼”，享受到了伙計們“如狼似虎”的熱情（雖然有時(shí)熱情得讓人手足無(wú)措），吃到了味道尚可但絕不驚艷的飯菜，見(jiàn)識了時(shí)靈時(shí)不靈的“甩面舞”，甚至有人“幸運”地也聽(tīng)到了那荒腔走板的“賀壽曲”（無(wú)論是不是生日）。每一次意外、每一次尷尬、每一次超出常理的服務(wù)，都成了他們酒足飯飽后津津樂(lè )道的談資。
“海晏樓”徹底火了！門(mén)庭若市，一座難求！雖然罵聲也不少（嫌吵、嫌煩、嫌服務(wù)過(guò)度），但擋不住獵奇和嘗鮮的人潮洶涌而來(lái)。銀子，如同流水般淌進(jìn)了柜臺。
深夜，打烊后。
陸焱、張承、老福三人圍在油燈下。桌上，堆著(zhù)小山般的銅錢(qián)和散碎銀子，還有幾錠鄭屠夫那樣的銀錁子。張承的手指在算盤(pán)上飛舞，噼啪作響。
“三少…”張承抬起頭，聲音帶著(zhù)一絲疲憊，更帶著(zhù)難以置信的激動(dòng)，“刨去所有成本、伙計工錢(qián)、賞錢(qián)…今日…凈利…凈利八十七兩！”
“八十七兩？！”老福的聲音都變了調，渾濁的老眼瞪得溜圓，看著(zhù)那堆銀子，仿佛在做夢(mèng)。一天！就一天??！
陸焱沒(méi)有看銀子，他拿起一枚被摩挲得溫熱的銅錢(qián)，在指尖輕輕轉動(dòng)。油燈昏黃的光映在他臉上，勾勒出一個(gè)意味深長(cháng)、帶著(zhù)幾分狡黠的弧度。他想起鄭屠夫從暴怒到狂笑的轉變，想起那些獵奇顧客們既嫌棄又樂(lè )此不疲的神情。
“呵…”一聲低低的輕笑從他喉間溢出，在寂靜的陋室里格外清晰。
“張承，老福，”陸焱的聲音帶著(zhù)一種洞悉世情的玩味，“看見(jiàn)了嗎？這白花花的銀子，不是菜炒出來(lái)的，是這‘伺候人’的功夫，撓到了那些老爺少爺們心尖尖上最癢的地方…是面子，是新鮮，是讓他們覺(jué)得自己獨一無(wú)二的…優(yōu)越感?！?/p>
他頓了頓，指尖的銅錢(qián)輕輕落在銀堆上，發(fā)出清脆的聲響，嘴角那抹弧度擴大，最終化作一個(gè)帶著(zhù)三分得意、七分冷冽的“奸笑”：
“這人性的弱點(diǎn)…貪新、好名、愛(ài)面子…古今通用，真是…好用得很??！”
燈光搖曳，將他的影子拉長(cháng)，投在斑駁的土墻上，仿佛一頭窺伺著(zhù)獵物、初嘗甜頭的幼狼。三千兩的冰山，似乎被這“服務(wù)驚雷”，生生劈開(kāi)了一道裂縫。