第12章
山路難行，雪沒(méi)到了大腿根，鐵牛溝村里的人一般冬天都不會(huì )出門(mén)，實(shí)在是一腳踩下去，半個(gè)身子都在雪里。
江源只能先拿著(zhù)板鍬清出一段路，再拉著(zhù)車(chē)往前走，然后停下再清雪，就這么反復停下前進(jìn)，等到了城里，一上午就過(guò)去了。
他抹抹腦門(mén)上的汗，慶幸顧向晚生孩子的時(shí)候沒(méi)一意孤行的進(jìn)城，不然那孩子非得生在路上不可。
蔣致遠從車(chē)上下來(lái)，伸了個(gè)懶腰，說(shuō)：“辛苦你了一道上拉車(chē)?！?/p>
他抬眼看看百草園的牌匾，說(shuō)：“進(jìn)去暖和一會(huì )，喝杯熱茶解解乏?！?/p>
江源拍拍腿上的雪，幸好今天把羊皮穿上了，不然這一路走過(guò)來(lái)，兩條腿都得凍廢了。
百草園在江東縣的桃源街，牌匾是描金大字，江源仔細一看，這字跡筆走龍蛇，跟蔣致遠交給他的單子上如出一轍，一看就是他親手寫(xiě)的。
這個(gè)年代，能把醫館開(kāi)的如此張揚，還沒(méi)人管，可不是一般人能做到的。
蔣致遠領(lǐng)著(zhù)他進(jìn)門(mén)，堂屋里好多病人都起身問(wèn)蔣大夫好，可見(jiàn)人緣不錯。
伙計捧上茶來(lái)，江源握在手心里暖和一會(huì )，聞著(zhù)茶香，贊嘆道：“香氣中正綿長(cháng)，是好茶?！?/p>
蔣致遠看看他，有些詫異：“你還懂茶？”
“不過(guò)是幾兩陳年普洱，等你走的時(shí)候我給你包點(diǎn)回去?！?/p>
江源擺擺手說(shuō)：“我就是一莊稼漢，平時(shí)能解渴就行，這么好的茶葉給我喝可白瞎了?！?/p>
蔣致遠以前要聽(tīng)他自詡莊稼漢也就信了，但現在兩天相處下來(lái)，這個(gè)年輕人懂得藏鋒，眼界寬闊，待人接物周全穩妥，可不像鐵牛溝能養出來(lái)的孩子。
這一路上趟風(fēng)冒雪的拉著(zhù)他進(jìn)城，一點(diǎn)怨言沒(méi)有，眼神平順，是個(gè)可造之材，蔣致遠就心生愛(ài)惜。
他說(shuō)道：“我這百草園后身有一條小巷子，周?chē)泥従佣际亲×藥资甑娜?，你要是想擺攤就去那吧，累了還能從后門(mén)進(jìn)來(lái)我這歇歇腳?！?/p>
江源在腦子里轉了一圈，回想到附近地形，那小巷子可不是簡(jiǎn)單的胡同，住的人不多，約莫十幾戶(hù)人家。
但是有一半都坐著(zhù)小生意，雖然不掛招牌，但周?chē)硕贾?，有的開(kāi)著(zhù)早餐鋪子，有的買(mǎi)點(diǎn)家做的小點(diǎn)心，小餛飩。
更何況蔣致遠是這的老街坊，靠著(zhù)他的名聲，大家多少都會(huì )給三分薄面，比去別的地方更穩妥。
江源知道這就是蔣致遠有意庇護自己，連聲道謝：“一會(huì )我就把狍子收拾出來(lái)，謝謝您了?！?/p>
不過(guò)是隨口的事，蔣致遠不放在心上，陪他坐了一會(huì )就洗手出去看診。
江源卸了兩盞茶的功夫，就把板車(chē)從后門(mén)拉出去，找了個(gè)避風(fēng)的地方，用一根長(cháng)桿把狍子掛起來(lái)，板車(chē)上鋪好油布，這移動(dòng)肉攤就算搭起來(lái)了。
腰間匕首出鞘，順著(zhù)肚腹下刀，唰唰幾下，看著(zhù)刀影飛快，實(shí)則落手很穩，不一會(huì )就把一張狍子皮完整的剝了下來(lái)，連點(diǎn)邊角都沒(méi)劃壞。
這開(kāi)膛破肚的動(dòng)靜不小，周?chē)硕汲鰜?lái)看。
有人贊嘆道：“這小兄弟手藝不錯啊，皮子扒的又快又完整?！?/p>
“這一只狍子不少肉吧？”
江源笑呵呵的回道：“七八十斤呢，凈肉也能有五十來(lái)斤?！?/p>
“狍子肉好，滋補，回去炒菜燉湯都鮮靈著(zhù)呢！”
有鄰居踩著(zhù)門(mén)檻子道：“就是這下水可惜了，不像牛羊的下水能吃?！?/p>
江源一邊跟周?chē)苏f(shuō)話(huà)，手上不停，幾刀下去骨肉分離，白唰唰的骨頭剔下來(lái)擺在旁邊，看著(zhù)就過(guò)癮。
“下水內臟都定給百草園的蔣大夫了，能入藥的，可不糟蹋人?！?/p>
一聽(tīng)他跟蔣大夫有關(guān)系，周?chē)従幽樕系男σ庥卸嗔藘煞帧?/p>
隔壁走出來(lái)一個(gè)大娘，問(wèn)道：“你這肉能包餛飩嗎？”
江源打眼往她屋里一看，擠擠挨挨生著(zhù)三四個(gè)爐灶的火，估計就是偷摸做小生意的，說(shuō)道：“能??！”
“狍子肉包點(diǎn)薺菜餛飩，又清爽又鮮靈，連餛飩湯都可好喝了?！?/p>
“我家就住山根底下，平時(shí)用這些肉打打牙祭，保證都是最新鮮的，從山上打下來(lái)就現殺，那味道老好了！”
江源說(shuō)著(zhù)就往下壓低了聲音，左右一看，才道：“實(shí)話(huà)跟您說(shuō)吧，這肉不用票，省得去供銷(xiāo)社排隊，要多少有多少，吃著(zhù)才過(guò)癮呢?！?/p>
這話(huà)沒(méi)錯，供銷(xiāo)社的肉都是有數的。
不但需要票，還得起早去排隊，售貨員見(jiàn)你買(mǎi)的少都不愿意賣(mài)，看著(zhù)臉色花錢(qián)，誰(shuí)心里能痛快呢。
一開(kāi)始大家伙沒(méi)辦法，只能去那買(mǎi)。
這一年間偷著(zhù)干小生意的人多了，雖然價(jià)格比供銷(xiāo)社的貴一點(diǎn)，但不要票，你情我愿的買(mǎi)賣(mài)，大家伙都樂(lè )意買(mǎi)賬。
見(jiàn)他說(shuō)話(huà)實(shí)在，大娘眉開(kāi)眼笑的在板車(chē)上挑了一塊，說(shuō)：“給我稱(chēng)點(diǎn)，回去包餛飩?！?/p>
江源第一單生意就成了，說(shuō)：“大娘，兩塊錢(qián)一斤，這一塊肉是三斤多一點(diǎn)，我給您算三斤，一共六塊錢(qián)整?！?/p>
兩塊一斤可不便宜了，比供銷(xiāo)社的豬肉貴兩倍還多。
大娘拎著(zhù)肉有點(diǎn)心疼，咂舌道：“還想包餛飩賣(mài)呢，這成本可高了?！?/p>
江源指了指肉，說(shuō)：“您看看這紋路，肥瘦正好，還冒著(zhù)熱乎氣呢，拿回去炒菜都更香?！?/p>
“您要是想包餛飩，明天我打點(diǎn)野雞來(lái)，用雞肉吊高湯可鮮靈著(zhù)呢，比狍子還便宜?！?/p>
大娘看這小年輕手腳麻利，能說(shuō)會(huì )道的，就問(wèn)：“你家是老獵戶(hù)？你也會(huì )打獵？”
江源也不害臊，大大方方的說(shuō)：“家傳的，祖上三輩都是老獵人！”
他就知道他爹是獵人，他爺爺太爺爺是不是可不知道。
出門(mén)在外身份都是自己給的，就胡謅唄，反正也不花錢(qián)。
大娘笑呵呵的說(shuō)：“那感情好，明天你要是還來(lái)，我多買(mǎi)兩只野雞?！?/p>
“你這小伙子看著(zhù)就實(shí)誠，從你手里買(mǎi)肉保準質(zhì)量好?！?/p>
江源笑道：“謝謝大娘捧場(chǎng)，這肉您拿回去吃，要是質(zhì)量不好，您回來(lái)掀了我攤子都成！”
這有人買(mǎi)，周?chē)丝粗?zhù)也想趕個(gè)熱場(chǎng)。
數九寒冬的，家家戶(hù)戶(hù)都吃膩了土豆白菜，冷丁看著(zhù)新鮮的肉，誰(shuí)都眼饞。
一來(lái)二去的肉攤圍著(zhù)的人就多了，江源手上麻利，嘴也不閑著(zhù)，誰(shuí)說(shuō)話(huà)都能搭上茬，嘴皮子利索著(zhù)呢。
“這是大爺您的，一斤二兩，一共兩塊四，您給兩塊吧，算我請您喝酒了?！?/p>
“大娘您拿好，正好兩斤啊，送您一塊肉皮，過(guò)冬的狍子都藏油，拿回家潤潤鍋底?！?/p>
“大爺您可說(shuō)對了，這狍子肉溫陽(yáng)補虛，冬天吃最好了，要是撒上一把辣椒面還能當下酒菜呢！”