1 第一章:失業(yè)后的奇思妙想"叮"的一聲,電梯門(mén)緩緩打開(kāi),
林小滿(mǎn)抱著(zhù)裝滿(mǎn)個(gè)人物品的紙箱走出寫(xiě)字樓。六月的陽(yáng)光火辣辣地照在臉上,她瞇起眼睛,
看著(zhù)這座工作了三年的大廈。"被裁員了還笑得出來(lái)?"保安老張好奇地問(wèn)。"張叔,
這叫塞翁失馬!"林小滿(mǎn)把紙箱往上托了托,"我終于有時(shí)間實(shí)現我的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想了!
"老張搖搖頭:"現在的年輕人啊..."林小滿(mǎn)哼著(zhù)小曲走向地鐵站。半小時(shí)前,
當HR委婉地表示公司"組織結構優(yōu)化"需要"精簡(jiǎn)人員"時(shí),她竟然有種如釋重負的感覺(jué)。
在這家廣告公司做文案三年,她的創(chuàng )意被改得面目全非是家常便飯。"小滿(mǎn)啊,
客戶(hù)喜歡穩妥的方案。"主管總是這么說(shuō)。地鐵上,林小滿(mǎn)打開(kāi)手機備忘錄,
里面靜靜躺著(zhù)一個(gè)名為"創(chuàng )業(yè)點(diǎn)子"的文件夾。
她點(diǎn)開(kāi)最新的一條:"解壓咖啡館——讓都市人釋放壓力的創(chuàng )意空間"。
這個(gè)想法源于上周五加班到深夜時(shí),
她看到隔壁設計部的王磊用馬克筆在廢稿上瘋狂涂鴉的樣子。
"要是能有個(gè)地方讓大家光明正大地發(fā)泄就好了。"當時(shí)她這么想著(zhù)?;氐郊?,
林小滿(mǎn)把紙箱往地上一放,立刻打開(kāi)筆記本電腦開(kāi)始完善企劃書(shū)。
她的合租室友兼大學(xué)同學(xué)陳語(yǔ)嫣探頭進(jìn)來(lái):"聽(tīng)說(shuō)你被炒了?""是裁員,親愛(ài)的。
"林小滿(mǎn)頭也不抬,"而且我決定要創(chuàng )業(yè)了!"陳語(yǔ)嫣眼睛一亮,擠到她身邊:"什么項目?
需要投資嗎?我表哥的朋友的同學(xué)的鄰居據說(shuō)認識一個(gè)天使投資人...""打??!
"林小滿(mǎn)笑著(zhù)推開(kāi)她,"我先自己做市場(chǎng)調研。"第二天一早,
林小滿(mǎn)就帶著(zhù)調查問(wèn)卷出現在CBD各大寫(xiě)字樓下。"您平時(shí)工作壓力大嗎?
""如果有一家可以隨意涂鴉、摔安全碗碟的咖啡館,您會(huì )光顧嗎?
""您能接受的消費價(jià)位是?"大多數白領(lǐng)匆匆走過(guò),但也有不少人停下來(lái)填寫(xiě)。中午時(shí)分,
一個(gè)扎著(zhù)馬尾辮的女孩主動(dòng)走過(guò)來(lái):"你好,我對你的調查很感興趣,能多聊幾句嗎?
"女孩叫蘇雅,是附近一家心理咨詢(xún)機構的實(shí)習生。
"現代人的壓力問(wèn)題確實(shí)需要創(chuàng )新解決方案,"她認真地說(shuō),"但安全性和心理引導很重要。
"兩人聊得投機,蘇雅甚至主動(dòng)提出可以幫忙設計心理疏導環(huán)節。
林小滿(mǎn)興奮地記下她的聯(lián)系方式。下午,林小滿(mǎn)來(lái)到大學(xué)時(shí)常光顧的"老地方"咖啡館。
老板阿杰是她學(xué)長(cháng),聽(tīng)說(shuō)她的創(chuàng )業(yè)想法后,若有所思:"店面我可以投資,
但經(jīng)營(yíng)管理你得全權負責。""真的?"林小滿(mǎn)差點(diǎn)打翻咖啡杯。"別高興太早,
"阿杰笑道,"前提是你的商業(yè)計劃書(shū)能說(shuō)服我。"接下來(lái)一周,
林小滿(mǎn)幾乎住在了市圖書(shū)館,查閱各種創(chuàng )業(yè)資料、咖啡館經(jīng)營(yíng)手冊和心理學(xué)書(shū)籍。
陳語(yǔ)嫣負責財務(wù)預算部分,蘇雅幫忙設計解壓活動(dòng),連阿杰也時(shí)不時(shí)提供建議。周日晚,
當林小滿(mǎn)把完整的商業(yè)計劃書(shū)發(fā)到剛建的微信群"解壓小分隊"時(shí),群里立刻炸開(kāi)了鍋。
蘇雅:「活動(dòng)流程太棒了!我建議加入情緒日記環(huán)節」陳語(yǔ)嫣:「預算表我調整了一下,
初期可以更節省」阿杰:「下周三我帶個(gè)朋友來(lái)看計劃書(shū),他是做室內設計的」
林小滿(mǎn)看著(zhù)手機屏幕,心里暖暖的。被裁員或許真的是個(gè)轉機,
她第一次感到自己的創(chuàng )意被完全尊重和認真對待。周三的會(huì )面異常順利。
阿杰的朋友唐毅是位年輕有為的設計師,聽(tīng)完林小滿(mǎn)的構想后,
當場(chǎng)畫(huà)了幾張草圖:"工業(yè)風(fēng)加軟裝,保留粗獷感的同時(shí)讓人感到安全..."當晚,
阿杰正式同意投資,條件是林小滿(mǎn)必須參加一個(gè)月的咖啡館經(jīng)營(yíng)培訓。"從明天開(kāi)始,
每天早六點(diǎn)到店里報到,"他嚴肅地說(shuō),"創(chuàng )業(yè)不是過(guò)家家。""保證完成任務(wù)!
"林小滿(mǎn)敬了個(gè)滑稽的軍禮,惹得大家哄笑。就這樣,
"解壓艙咖啡館"的創(chuàng )業(yè)之旅正式啟程。林小滿(mǎn)不知道的是,
的將是比想象中更多的挑戰和驚喜...2 第二章:咖啡學(xué)徒的災難日常清晨五點(diǎn)四十分,
鬧鐘尖銳的鈴聲劃破寂靜。林小滿(mǎn)從被窩里伸出一只手,精準地拍在鬧鐘上,
然后像條死魚(yú)一樣癱在床上不動(dòng)了。"起——床——啦——"陳語(yǔ)嫣扯著(zhù)嗓子在她耳邊大喊,
"創(chuàng )業(yè)少女的第一天培訓!"林小滿(mǎn)一個(gè)激靈坐起來(lái),
頭發(fā)炸得像只刺猬:"我夢(mèng)見(jiàn)我的解壓咖啡館被一群憤怒的企鵝占領(lǐng)了...""趕緊的!
"陳語(yǔ)嫣把擠好牙膏的牙刷塞進(jìn)她嘴里,"阿杰學(xué)長(cháng)最討厭遲到了。"六點(diǎn)零二分,
林小滿(mǎn)氣喘吁吁地推開(kāi)"老地方"咖啡館的玻璃門(mén)。阿杰正在調試咖啡機,
頭也不抬地說(shuō):"遲到兩分鐘,今天你負責打掃衛生間。""老板,
公交車(chē)——""創(chuàng )業(yè)者的字典里沒(méi)有借口。"阿杰終于抬起頭,丟給她一條圍裙,"系上,
從認識咖啡豆開(kāi)始。"接下來(lái)的三小時(shí),林小滿(mǎn)認識了來(lái)自世界各地的咖啡豆,
學(xué)會(huì )了如何辨別烘焙程度,然后——在嘗試操作研磨機時(shí)把半磅昂貴的藍山咖啡豆撒了一地。
"你知道這些豆子多少錢(qián)嗎?"阿杰的太陽(yáng)穴在跳動(dòng)。
林小滿(mǎn)蹲在地上手忙腳亂地撿豆子:"從我的未來(lái)工資里扣?""工資?"阿杰冷笑,
"你現在是負債經(jīng)營(yíng)。"中午休息時(shí),林小滿(mǎn)的微信響了。蘇雅發(fā)來(lái)消息:「培訓怎么樣?
我設計了幾種解壓小道具,發(fā)你看看」
串圖片:可撕扯的便簽本、能捏的軟膠玩具、帶靶心的飛鏢板...林小滿(mǎn)回復:「太棒了!
不過(guò)我現在最需要的是一個(gè)能自動(dòng)撿咖啡豆的機器人」下午的課程是學(xué)習使用咖啡機。
阿杰示范了一遍完美操作:"壓力控制在9個(gè)大氣壓,水溫92度,萃取時(shí)間25秒。
"林小滿(mǎn)躍躍欲試,結果第一杯濃縮咖啡稀得像洗鍋水,第二杯濃得能當墨水用。
第三杯終于看起來(lái)正常了,阿杰?chē)L了一口,表情頓時(shí)扭曲:"你放了多少糖?""沒(méi)放糖???
""那為什么是甜的?"林小滿(mǎn)檢查咖啡機,發(fā)現糖漿管不知什么時(shí)候被她碰開(kāi)了。
阿杰扶額:"明天開(kāi)始,你先學(xué)打掃衛生吧。"傍晚回到家,林小滿(mǎn)癱在沙發(fā)上,
渾身散發(fā)著(zhù)咖啡和清潔劑混合的味道。陳語(yǔ)嫣從廚房端出一碗泡面:"怎么樣,
未來(lái)的咖啡女王?""我可能更適合開(kāi)一家'如何搞砸一切'的培訓機構。
"林小滿(mǎn)把臉埋進(jìn)抱枕,"阿杰說(shuō)我是他見(jiàn)過(guò)最差勁的學(xué)徒。""得了吧,
"陳語(yǔ)嫣塞給她一雙筷子,
"大學(xué)時(shí)你做presentation不也緊張得把PPT放反了嗎?后來(lái)呢?
"林小滿(mǎn)想起那次演講,她硬是把事故變成了笑點(diǎn),反而拿了最高分。她坐直身體,
扒拉了一口泡面:"明天我要帶筆記本去,把每個(gè)步驟都記下來(lái)!"第二天凌晨五點(diǎn),
林小滿(mǎn)已經(jīng)站在咖啡館門(mén)口等候。她手里拿著(zhù)連夜制作的"咖啡制作流程圖",
上面畫(huà)滿(mǎn)了可愛(ài)的備注和警示符號。阿杰開(kāi)門(mén)時(shí)嚇了一跳:"你中邪了?""老板早!
"林小滿(mǎn)精神抖擻地敬禮,"今天我會(huì )成為您的模范學(xué)徒!"或許是她的決心起了作用,
第二天的培訓順利多了。林小滿(mǎn)不僅記住了所有清潔流程,
還成功做出了幾杯勉強及格的拿鐵。雖然拉花技術(shù)慘不忍睹——她本想畫(huà)顆心,
結果出來(lái)一坨像土豆的東西。"藝術(shù)不是我的強項。"林小滿(mǎn)沮喪地看著(zhù)自己的"杰作"。
阿杰卻若有所思:"等等,你再試一次,別想著(zhù)畫(huà)什么,就隨便倒。"林小滿(mǎn)隨手一倒,
奶泡在咖啡表面形成了一朵抽象的小花。"有意思,"阿杰點(diǎn)點(diǎn)頭,
"你的'隨緣拉花法'說(shuō)不定能成為特色。"培訓第三天,
林小滿(mǎn)迎來(lái)了第一位真正的顧客——一位西裝革履的中年男士。"一杯美式,謝謝。
"男士頭也不抬地看著(zhù)平板電腦。林小滿(mǎn)的手開(kāi)始發(fā)抖。阿杰用口型說(shuō):"你行的。
"她深吸一口氣,按照記在心里的步驟操作。當她把咖啡端給客人時(shí),心臟都快跳出胸腔了。
男士喝了一口,皺眉看向她:"這是美式?"林小滿(mǎn)的血液瞬間凝固。"比平常的好喝。
"男士突然笑了,"換了新咖啡豆?""是、是的!"林小滿(mǎn)差點(diǎn)咬到舌頭,"新配方!
"阿杰在后面偷偷豎起大拇指。周末,林小滿(mǎn)邀請蘇雅和陳語(yǔ)嫣來(lái)咖啡館"實(shí)地考察"。
她緊張兮兮地給兩人各做了一杯拿鐵。"這拉花...是一只蝸牛?
"陳語(yǔ)嫣研究著(zhù)杯中的圖案。"是抽象派天鵝!"林小滿(mǎn)紅著(zhù)臉辯解。蘇雅小啜一口,
眼睛一亮:"好喝!比星巴克強多了。""真的?"林小滿(mǎn)不敢相信。"真的,
"阿杰從后面走過(guò)來(lái),"雖然技術(shù)還粗糙,但她對咖啡有種天然的直覺(jué),知道怎么調和口味。
"這句話(huà)讓林小滿(mǎn)開(kāi)心了一整天。晚上,
她在筆記本上寫(xiě)道:"Day4:終于不是咖啡界的地板了,我可能是塊墻磚!"第二周,
林小滿(mǎn)開(kāi)始學(xué)習庫存管理和客戶(hù)服務(wù)。
她發(fā)明了一套"表情包點(diǎn)單法"——給每種咖啡配上搞笑表情,讓顧客指認,
成功化解了不少尷尬場(chǎng)面。一位??屠咸貏e喜歡她:"小姑娘,
你比那個(gè)整天板著(zhù)臉的阿杰可愛(ài)多了!""李奶奶,我聽(tīng)得見(jiàn)。"阿杰在吧臺后幽幽地說(shuō)。
林小滿(mǎn)趁機問(wèn):"老板,我什么時(shí)候能學(xué)甜點(diǎn)制作???""先把這周的賬目理清楚再說(shuō)。
"阿杰扔給她一疊單據。當晚,陳語(yǔ)嫣被林小滿(mǎn)按在餐桌前:"財務(wù)大人,救命!
"兩人熬到凌晨一點(diǎn)才理清賬目。陳語(yǔ)嫣打著(zhù)哈欠:"說(shuō)真的,等店開(kāi)了你得雇個(gè)專(zhuān)業(yè)會(huì )計。
""你不就是現成的嗎?"林小滿(mǎn)眨巴著(zhù)眼睛。"想得美!我的咨詢(xún)費很貴的!
"培訓進(jìn)入第三周,林小滿(mǎn)已經(jīng)能獨當一面地經(jīng)營(yíng)上午的咖啡館了。這天,
一位年輕女孩在店里坐了很久,面前的本子上寫(xiě)滿(mǎn)又劃掉很多內容。
林小滿(mǎn)端去一杯免費的小餅干:"寫(xiě)論文呢?
"女孩搖搖頭:"我在寫(xiě)辭職信...在這家公司三年了,每天都像上刑場(chǎng)。
"林小滿(mǎn)心頭一動(dòng),把自己的創(chuàng )業(yè)計劃簡(jiǎn)單講了講。女孩眼睛漸漸亮起來(lái):"太酷了!
等你的店開(kāi)了,我一定去!"當天晚上,
林小滿(mǎn)在"解壓小分隊"群里發(fā)消息:「我有個(gè)新想法!
我們可以在店里設一個(gè)'職業(yè)過(guò)渡角',提供職業(yè)咨詢(xún)和簡(jiǎn)歷修改服務(wù)」
蘇雅立刻回復:「我可以聯(lián)系學(xué)校的職業(yè)發(fā)展中心要資料」陳語(yǔ)嫣:「需要做個(gè)成本預算」
阿杰:「先把你明天的咖啡做好再說(shuō)」林小滿(mǎn)笑著(zhù)關(guān)上手機。窗外月光皎潔,她忽然覺(jué)得,
被裁員或許是她人生中最好的事情之一。3 第三章:裝修大作戰"這不可能!
"物業(yè)辦公室傳來(lái)唐毅的怒吼。林小滿(mǎn)踮起腳尖,
透過(guò)玻璃窗看到唐毅正把設計圖紙拍在桌上,而物業(yè)經(jīng)理老周搖著(zhù)頭,
嘴里不斷重復"不符合規定"。林小滿(mǎn)推門(mén)進(jìn)去時(shí),兩人同時(shí)轉頭看她。唐毅的耳根通紅,
設計師標志性的黑框眼鏡歪在一邊;老周則抱著(zhù)保溫杯,一副"這事沒(méi)商量"的表情。
"怎么了?"林小滿(mǎn)小心翼翼地問(wèn)。"他們不讓我們拆那面墻!"唐毅指著(zhù)圖紙,
"沒(méi)有開(kāi)放式空間,整個(gè)解壓區的設計就廢了!"老周啜了口茶:"承重墻不能動(dòng),
這是基本原則。"林小滿(mǎn)湊近看圖紙,
唐毅的設計確實(shí)精彩——原本狹長(cháng)的咖啡館空間通過(guò)拆除一面墻,形成開(kāi)闊的解壓活動(dòng)區。
但現在,這個(gè)核心創(chuàng )意泡湯了。走出物業(yè)辦公室,唐毅泄氣地踢飛一顆小石子:"完了,
所有方案都得重做。""等等,"林小滿(mǎn)突然抓住他的胳膊,"如果墻不能拆,
我們能不能...反過(guò)來(lái)利用它?"唐毅皺眉:"什么意思?
""比如...把它變成涂鴉墻?或者攀巖墻?"林小滿(mǎn)眼睛發(fā)亮,
"你不是說(shuō)過(guò)要保留工業(yè)感嗎?"唐毅猛地站住,掏出速寫(xiě)本刷刷畫(huà)起來(lái)。十分鐘后,
他舉起本子:"這樣如何?保留原墻,做成'情緒發(fā)泄墻',
可以貼便利貼、涂鴉、甚至用軟磁鐵拼貼。"林小滿(mǎn)湊近看,
只見(jiàn)草圖上的墻面被劃分成不同區域,有的掛著(zhù)飛鏢靶,有的可以撕貼紙條,
還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)捏壓的軟膠區域。"太棒了!"她歡呼,"這比原來(lái)的創(chuàng )意更好!"當天晚上,
"解壓小分隊"全員聚集在空蕩蕩的店鋪里。阿杰檢查水電線(xiàn)路,陳語(yǔ)嫣計算裝修預算,
蘇雅測試不同解壓道具的效果,而林小滿(mǎn)和唐毅則對著(zhù)那面"惹事"的承重墻比劃不停。
"我聯(lián)系到一家環(huán)保涂料廠(chǎng),"唐毅說(shuō),"他們的黑板漆可以反復涂寫(xiě),
還有種質(zhì)感漆做出來(lái)像巖石,適合攀巖區。""攀巖?"陳語(yǔ)嫣從賬本中抬頭,"安全嗎?
""只是矮墻,加上保護墊。"唐毅迅速畫(huà)出示意圖,"最高點(diǎn)才一米六,
摔下來(lái)也頂多屁股疼。"蘇雅舉手:"我查過(guò)資料,低強度攀爬對釋放壓力很有效。
""預算呢?"阿杰直擊重點(diǎn)。
深吸一口氣:"超了百分之十五...但如果我們自己動(dòng)手做部分裝修...""想都別想,
"阿杰打斷她,"上次你在我店里釘個(gè)掛鉤,差點(diǎn)把整個(gè)吧臺拽下來(lái)。"眾人哄笑。
林小滿(mǎn)紅著(zhù)臉辯解:"那次是電鉆有問(wèn)題!"最后大家達成共識:專(zhuān)業(yè)部分請工人,
簡(jiǎn)單裝修自己來(lái)。唐毅連夜修改了設計圖,第二天一早獲得物業(yè)批準。裝修第一天,
林小滿(mǎn)戴著(zhù)報紙折的帽子,興致勃勃地要給墻面刷底漆。唐毅再三叮囑:"均勻涂抹,
別太厚。"半小時(shí)后,唐毅檢查時(shí)差點(diǎn)氣暈——林小滿(mǎn)不僅把漆刷得凹凸不平,
還把半桶漆灑在了地板上。"我是按照你說(shuō)的做的??!"林小滿(mǎn)一臉無(wú)辜地舉著(zhù)刷子。
"你用什么刷的?""就...這把刷子..."她舉起一把已經(jīng)炸毛的舊油漆刷。
唐毅扶額:"那是用來(lái)刷鐵柵欄的!"最終,刷漆工作交給了專(zhuān)業(yè)工人,
林小滿(mǎn)被分配去貼防撞條——這個(gè)總不會(huì )出錯了吧?然而午飯時(shí)間,
大家發(fā)現她竟然能把直條的防撞材料貼成波浪形。"這有什么不好?"林小滿(mǎn)理直氣壯,
"波浪更有設計感!"唐毅剛要發(fā)作,蘇雅突然笑起來(lái):"其實(shí)...挺有創(chuàng )意的,
像藝術(shù)裝置。"阿杰檢查后點(diǎn)頭:"確實(shí)不影響功能,留著(zhù)吧。"就這樣,
林小滿(mǎn)的"波浪防撞條"成了店內第一個(gè)意外特色。裝修第三天,
陳語(yǔ)嫣帶來(lái)一個(gè)驚喜——她表哥的朋友捐贈了一批二手家具。"實(shí)木桌椅,
稍微打磨上漆就能用。"她驕傲地說(shuō)。眾人興高采烈地去搬家具,
卻發(fā)現所謂的"稍微打磨"意味著(zhù)至少需要三天的工作量。林小滿(mǎn)看著(zhù)那些斑駁的舊桌椅,
突然靈光一閃:"等等,我們不是解壓咖啡館嗎?讓客人自己打磨上漆怎么樣?
""什么意思?"阿杰問(wèn)。"設置一個(gè)'DIY工作坊',提供砂紙和環(huán)保漆,
客人可以親手改造一件小家具,完成后可以帶回家,或者留在店里展示。
"林小滿(mǎn)越說(shuō)越興奮,"既能解壓,又有成就感!
"蘇雅立刻贊同:"心理學(xué)上這叫'正向壓力疏導'!
"唐毅補充:"可以在后院搭個(gè)工作區。
嫣已經(jīng)開(kāi)始計算成本:"比直接買(mǎi)新家具便宜多了..."阿杰看著(zhù)這群兩眼放光的年輕人,
無(wú)奈地笑了:"你們確定客人會(huì )愿意花錢(qián)來(lái)干活?""不是干活,是創(chuàng )作!"林小滿(mǎn)糾正道,
"而且我們可以提供咖啡券作為獎勵。"就這樣,又一個(gè)特色項目誕生了。裝修進(jìn)入第二周,
主要工程基本完成。原木色的桌椅,裸露的磚墻搭配工業(yè)風(fēng)管道,
那面"著(zhù)名"的承重墻現在成了最搶眼的"情緒發(fā)泄墻",被涂成深灰色,
劃分成不同功能區。這天下午,林小滿(mǎn)正在調試咖啡機,
一個(gè)陌生女孩推門(mén)而入:"請問(wèn)...這里是即將開(kāi)業(yè)的解壓咖啡館嗎?"女孩自稱(chēng)小雨,
是附近公司的職員,之前填過(guò)林小滿(mǎn)的調查問(wèn)卷。"我看到裝修差不多了,
特別好奇..."她不好意思地說(shuō)。林小滿(mǎn)熱情地帶她參觀(guān)。當看到發(fā)泄墻時(shí),
小雨眼睛一亮:"這個(gè)太棒了!我們辦公室最近項目壓力超大...""要試試嗎?
"林小滿(mǎn)遞給她一疊彩色便利貼,"寫(xiě)下讓你壓力大的事,然后——撕掉它!
"小雨猶豫地寫(xiě)下"季度考核",然后狠狠撕碎紙條。下一秒,
她的表情輕松了許多:"天啊,真的有用!"林小滿(mǎn)趁機給她嘗了特調咖啡,
杯子上的拉花像一團亂麻,卻意外地有種狂野的美感。"這拉花...好奇特,但很好看!
"小雨掏出手機拍照,"我能發(fā)朋友圈嗎?"當晚,
林小滿(mǎn)的微信突然炸了——小雨的朋友圈被瘋狂轉發(fā),
許多人詢(xún)問(wèn)這家"超酷的咖啡館"什么時(shí)候開(kāi)業(yè)。"我們還沒(méi)準備好呢!
"林小滿(mǎn)在群里哀嚎。阿杰淡定回復:「正好,趁勢推出預約制試營(yíng)業(yè)」
蘇雅:「我可以組織心理系同學(xué)來(lái)做志愿者」陳語(yǔ)嫣:「需要立刻制定試運營(yíng)價(jià)格表!」
唐毅最后發(fā)了一張照片:后院DIY工作區已經(jīng)搭建完成,陽(yáng)光下,嶄新的工具墻閃閃發(fā)光。
林小滿(mǎn)看著(zhù)手機里熱火朝天的討論,再看看裝修接近完成的店鋪,突然有種不真實(shí)感。
一個(gè)月前她還只是個(gè)被裁員的廣告文案,現在卻擁有了自己的事業(yè)和一群可靠的伙伴。
她打開(kāi)筆記本,在新的一頁(yè)寫(xiě)下:"創(chuàng )業(yè)Lesson 3:計劃永遠趕不上變化,
但有時(shí)候,變化比計劃更精彩。"4 第四章:試營(yíng)業(yè)大亂斗"預約人數突破兩百了!
"陳語(yǔ)嫣捧著(zhù)平板電腦沖進(jìn)咖啡館,馬尾辮因為奔跑而高高翹起,"這才剛開(kāi)放預約三天??!
"林小滿(mǎn)正趴在地上貼防滑條,聞言手一抖,把最后一條貼成了麻花狀。
她抬頭看著(zhù)氣喘吁吁的陳語(yǔ)嫣:"多少?我們不是說(shuō)好第一天只接待二十人試水嗎?
""是二十人沒(méi)錯,"陳語(yǔ)嫣把平板轉向她,"但預約已經(jīng)排到兩周后了!
"林小滿(mǎn)奪過(guò)平板,
工作坊全日票"、"心理咨詢(xún)角特別預約"...最夸張的是有人預約了"午夜解壓專(zhuān)場(chǎng)",
備注寫(xiě)著(zhù)"請準備好十斤可撕紙"。"這太瘋狂了..."林小滿(mǎn)喃喃道,
"小雨那條朋友圈到底是什么神仙轉發(fā)量?"阿杰從后廚探出頭:"瘋狂?我看是災難。
我們連正式員工都沒(méi)招齊。""臨時(shí)工!我們需要臨時(shí)工!"林小滿(mǎn)跳起來(lái),
差點(diǎn)踩到正在調試咖啡機的唐毅。唐毅扶了扶眼鏡:"我認識幾個(gè)美院學(xué)生,
可以來(lái)幫忙發(fā)泄墻區域。"蘇雅舉手:"心理系有六個(gè)同學(xué)愿意做志愿者。
"陳語(yǔ)嫣已經(jīng)開(kāi)始計算:"按這個(gè)預約量,
我們至少還需要兩名咖啡師、三名服務(wù)員和一個(gè)清潔工...""咖啡師我來(lái)!
"一個(gè)洪亮的聲音從門(mén)口傳來(lái)。眾人轉頭,
只見(jiàn)一個(gè)扎著(zhù)臟辮、身高足有一米九的壯漢站在門(mén)口,脖子上掛著(zhù)一串咖啡豆項鏈。"大熊?
!"阿杰驚訝地瞪大眼睛。壯漢咧嘴一笑,露出一排白得發(fā)亮的牙齒:"聽(tīng)說(shuō)你們缺人手?
我在非洲種了五年咖啡豆,現在回國休假。"林小滿(mǎn)小聲問(wèn)阿杰:"這位是...?
""我大學(xué)室友,咖啡瘋子,"阿杰介紹,"真名熊偉,因為體型和癡迷咖啡,
我們都叫他大熊。"大熊三步并作兩步走到咖啡機前,
熟練地擺弄了幾下:"這機器調得不夠細,我來(lái)優(yōu)化一下。"不到五分鐘,
咖啡機發(fā)出了比之前更悅耳的嗡鳴聲。"你被錄用了!"林小滿(mǎn)不假思索地說(shuō)。就這樣,
團隊意外獲得了一位世界級咖啡師。大熊不僅精通咖啡制作,
還是個(gè)活寶——他堅持讓每個(gè)人叫他"咖啡熊",
還在圍裙上親手畫(huà)了只抱著(zhù)咖啡杯的卡通熊。試營(yíng)業(yè)前一天晚上,全員加班到凌晨。
大熊調試著(zhù)最后一臺磨豆機,蘇雅和同學(xué)們布置心理咨詢(xún)角,
唐毅在發(fā)泄墻上安裝最后幾個(gè)飛鏢靶。林小滿(mǎn)則和陳語(yǔ)嫣一遍遍核對明天的流程。
"備用咖啡豆...急救箱...清潔工具..."陳語(yǔ)嫣一項項打鉤,突然停住,"等等,
我們忘了最重要的事!""什么?""店名招牌!明天就要開(kāi)業(yè)了,我們店門(mén)口還光禿禿的!
"眾人這才驚覺(jué)這個(gè)致命疏忽。唐毅懊惱地拍額頭:"我的錯,設計圖早就做好了,
但一直沒(méi)找到合適的制作商...""現在聯(lián)系也來(lái)不及了,"阿杰皺眉,
"要不先掛個(gè)手寫(xiě)牌子?"林小滿(mǎn)環(huán)顧四周,
目光落在DIY區的涂料和工具上:"我們自己做一個(gè)怎么樣?"凌晨?jì)牲c(diǎn),
一群人在店門(mén)口忙得熱火朝天。唐毅負責設計,大熊用他那雙大手穩穩地扶著(zhù)木板,
林小滿(mǎn)和蘇雅負責上色,連阿杰都拿起刷子幫忙。陳語(yǔ)嫣則負責拍照記錄這個(gè)瘋狂的時(shí)刻。
"解壓艙咖啡館"五個(gè)大字被設計成各種解壓元素的集合——"解"字里藏著(zhù)撕碎的紙條,
"壓"字筆畫(huà)是咖啡杯的拉花,"艙"字則做成了發(fā)泄墻的立體效果。當最后一筆完成時(shí),
東方已經(jīng)泛白。眾人累得直接坐在地上,卻都忍不住傻笑。招牌在晨光中閃閃發(fā)亮,
雖然有些歪斜,顏料也涂得不太均勻,但莫名有種溫暖的手作感。"完美,
"林小滿(mǎn)打了個(gè)哈欠,"就像我們的團隊——亂七八糟但意外地和諧。"試營(yíng)業(yè)第一天,
門(mén)口早早就排起了隊。林小滿(mǎn)緊張地整理著(zhù)圍裙,
透過(guò)玻璃門(mén)能看到外面至少有三十人在等候。"不是說(shuō)好第一批只放二十人進(jìn)來(lái)嗎?
"她小聲問(wèn)陳語(yǔ)嫣。"都是預約好的,"陳語(yǔ)嫣同樣緊張地咬著(zhù)嘴唇,
"而且后面還有三批..."阿杰拍拍手:"各就各位,準備開(kāi)門(mén)!"隨著(zhù)店門(mén)打開(kāi),
人群蜂擁而入。前半小時(shí)簡(jiǎn)直像戰場(chǎng)——大熊的咖啡機就沒(méi)停過(guò),
唐毅在發(fā)泄墻區域教客人使用各種解壓工具,蘇雅和同學(xué)們在心理咨詢(xún)角忙得不可開(kāi)交。
林小滿(mǎn)則像個(gè)救火隊員,哪里需要就往哪里跑。"這位客人把飛鏢扔到咖啡區了!
""DIY區有人用砂紙磨破了桌布!""心理咨詢(xún)角需要更多紙巾!"中午時(shí)分,
林小滿(mǎn)正給一位客人解釋如何用軟膠捏出減壓形狀,突然聽(tīng)到咖啡區傳來(lái)一陣驚呼。
她沖過(guò)去,看到大熊正在表演他的"特技拉花"——將咖啡杯高高拋起,
在空中完成拉花動(dòng)作,然后穩穩接住。"咖啡熊專(zhuān)屬特調!
"他得意地將咖啡遞給一位目瞪口呆的年輕女孩。女孩接過(guò)杯子,
發(fā)現拉花竟然是一只栩栩如生的小熊。"太厲害了!"女孩掏出手機狂拍,
"我能直播這個(gè)嗎?"大熊做了個(gè)"請便"的手勢,轉頭對林小滿(mǎn)眨眨眼:"免費宣傳。
"下午三點(diǎn),第一波客人終于陸續離開(kāi)。林小滿(mǎn)癱在椅子上,感覺(jué)雙腿已經(jīng)不是自己的了。
陳語(yǔ)嫣遞給她一杯水:"數據出來(lái)了——上午接待68人,銷(xiāo)售額超預期40%,
滿(mǎn)意度調查全五星。""真的?"林小滿(mǎn)不敢相信,
"可出了那么多狀況...""客人留言說(shuō)正是這些小意外讓體驗更真實(shí)有趣,
"蘇雅拿著(zhù)調查表走過(guò)來(lái),"特別是那位把飛鏢扔進(jìn)咖啡區的先生,
他說(shuō)'終于找到能容忍我笨手笨腳的地方了'。"傍晚,第二波客人到來(lái)前,
團隊擠在儲藏室開(kāi)緊急會(huì )議。阿杰快速分配任務(wù):"大熊負責咖啡區,
唐毅帶兩個(gè)志愿者管發(fā)泄墻,蘇雅團隊負責心理咨詢(xún)角,小滿(mǎn)和陳語(yǔ)嫣機動(dòng)支援。""還有,
"阿杰補充,"從明天開(kāi)始實(shí)行分時(shí)段預約制,每小時(shí)不超過(guò)三十人。
"試營(yíng)業(yè)第二天比第一天順利許多。林小滿(mǎn)終于有時(shí)間觀(guān)察客人們的反應——發(fā)泄墻前,
一個(gè)西裝革履的中年男子正專(zhuān)注地用彩色粉筆畫(huà)著(zhù)什么;DIY區,
幾個(gè)年輕人邊打磨木塊邊聊天大笑;心理咨詢(xún)角,蘇雅正在引導一個(gè)小團體做呼吸練習。
最讓她感動(dòng)的是咖啡區角落的一對母女。母親耐心地教女兒如何使用研磨機,
女孩認真地操作,然后興奮地舉起自己參與制作的第一杯咖啡。
大熊特意給那杯咖啡做了個(gè)心形拉花。當晚打烊后,團隊圍坐在一起分享當天的趣事。
客人把發(fā)泄墻上的便利貼排列成了一首詩(shī);蘇雅提到一位焦慮的上班族在呼吸練習后睡著(zhù)了,
后說(shuō)這是半年來(lái)最踏實(shí)的一覺(jué);大熊則得意地展示手機——他的拉花視頻已經(jīng)獲得上萬(wàn)點(diǎn)贊。
林小滿(mǎn)看著(zhù)這群疲憊但興奮的伙伴,突然說(shuō):"我們做到了,真的做到了。
"阿杰舉起咖啡杯:"這才剛開(kāi)始呢,創(chuàng )業(yè)者。"眾人碰杯,咖啡灑出來(lái)也沒(méi)人在意。
林小滿(mǎn)的筆記本上又多了一行字:"創(chuàng )業(yè)Lesson 4:混亂是常態(tài),
但驚喜總比困難多。"5 第五章:神秘老太太與意外機遇試營(yíng)業(yè)第三天的早晨,
林小滿(mǎn)正蹲在咖啡機旁研究大熊昨晚調整的參數,店門(mén)被輕輕推開(kāi)。
一位銀發(fā)老太太緩步走進(jìn)來(lái),穿著(zhù)米色針織衫,脖子上掛著(zhù)一串精致的珍珠項鏈。
她環(huán)顧四周,目光在發(fā)泄墻上停留了幾秒,然后徑直走向咖啡區最角落的位置。
"一杯熱美式,不加糖,謝謝。"她的聲音溫和卻不容置疑。
大熊立刻進(jìn)入狀態(tài):"馬上為您準備,女士。
"林小滿(mǎn)好奇地觀(guān)察著(zhù)這位客人——她看起來(lái)和店里其他年輕白領(lǐng)、大學(xué)生顧客截然不同。
老太太從手提包里取出一本精裝書(shū),安靜地閱讀起來(lái),對周?chē)臒狒[充耳不聞。
接下來(lái)的幾天,這位老太太每天上午十點(diǎn)準時(shí)出現,點(diǎn)同一杯咖啡,坐在同一個(gè)位置,
看不同的書(shū)。她從不參與發(fā)泄墻活動(dòng),也不嘗試DIY工作坊,
只是偶爾抬頭看看周?chē)[的年輕人,嘴角微微上揚。"你們說(shuō),她到底是來(lái)干嘛的?
"午休時(shí),林小滿(mǎn)忍不住問(wèn)團隊。"可能只是喜歡我們店的氛圍?"蘇雅猜測。
"或者她暗地里是個(gè)美食評論家,"陳語(yǔ)嫣壓低聲音,"正在給我們寫(xiě)測評。
"阿杰搖頭:"如果是評論家,早就把咖啡的瑕疵點(diǎn)出來(lái)了。"大熊擦著(zhù)咖啡杯,
若有所思:"她的喝咖啡姿勢很專(zhuān)業(yè),應該是行家。"林小滿(mǎn)決定主動(dòng)出擊。第二天,
當老太太再次光臨時(shí),林小滿(mǎn)親自端上咖啡,