翠湖公園,清晨六點(diǎn)半。
薄霧還沒(méi)完全散開(kāi),湖面泛著(zhù)粼粼波光。
空氣里是清新的草木氣息,混合著(zhù)…隱約的汗味和廣場(chǎng)舞神曲的鼓點(diǎn)。
遛彎的大爺,打太極的老頭老太太,還有幾個(gè)繞著(zhù)湖邊吭哧吭哧跑步的年輕人。
林默的美食車(chē),停在公園入口不遠處的一棵大柳樹(shù)下。
灰撲撲的車(chē)身,在晨光熹微中,依舊不起眼。
車(chē)頭的小木牌換了兩個(gè)字:豆香。
“豆香?賣(mài)豆腐的?”
“公園門(mén)口擺攤賣(mài)豆腐?新鮮?!?/p>
“聞著(zhù)沒(méi)啥味啊,能好吃嗎?”
路過(guò)的晨練人群,投來(lái)好奇或漠然的一瞥,腳步?jīng)]停。
跟昨天向陽(yáng)小區門(mén)口那爆炸般的香氣和人流相比,這里冷清得像另一個(gè)世界。
林默神色平靜。
【叮!本周地點(diǎn):翠湖公園晨練點(diǎn)?!?/p>
【核心美食任務(wù)發(fā)布:】
【核心美食:豆腐腦(南方海鮮風(fēng)味)】
【目標:制作出‘令人回味無(wú)窮的清晨甘露’,銷(xiāo)售額達300元或觸發(fā)‘驚艷值’達標20次?!?/p>
【任務(wù)獎勵:豆腐腦‘永久大師級熟練度’、頂級黃豆10kg、美食點(diǎn)150、現金*800!】
【配套任務(wù):延續‘黃金煎餅果子’(品質(zhì)需維持)?!?/p>
【是否接受?】
“接受?!?/p>
林默目光掃過(guò)任務(wù)要求,南方海鮮風(fēng)味?
有點(diǎn)意思。
他打開(kāi)美食車(chē)的高效冷藏區。
頂級非轉基因黃豆,顆粒飽滿(mǎn)圓潤,色澤金黃,像一粒粒小金子。
和昨天那種普通黃豆,天壤之別。
取出系統附贈的小型石磨(美食車(chē)模擬古法功能),開(kāi)始研磨。
豆子混合著(zhù)清冽的泉水,流入磨盤(pán)。
林默的手穩定地轉動(dòng)著(zhù)。
【極致洞察力】開(kāi)啟!
他能清晰“感知”到豆子被碾碎、擠壓、釋放出最純粹精華的過(guò)程。
水流的速度、豆子的比例、研磨的力道…每一個(gè)細節都在他掌控中,達到完美平衡。
乳白的生豆漿緩緩流出,散發(fā)著(zhù)最原始、最濃郁的豆香。
熬煮! 豆漿倒入美食車(chē)的【恒溫熬煮桶】。
溫度被精準控制在臨界點(diǎn),文火慢煨。 咕嘟…咕嘟… 細密的氣泡翻滾,濃郁的豆香如同被喚醒的精靈,開(kāi)始絲絲縷縷地彌漫開(kāi)來(lái)。
這香氣醇厚、干凈,帶著(zhù)陽(yáng)光和土地的味道,霸道地驅散了清晨的微涼和廣場(chǎng)舞的喧囂。
“嗯?” 一個(gè)剛打完一套太極,正收勢的老者動(dòng)作頓住了,花白的眉毛微微一挑,鼻子下意識地嗅了嗅。
“這豆香…醇正!” 幾個(gè)原本要離開(kāi)的大媽也停下了腳步。
“好香的豆漿味!跟以前聞的不一樣!”
“哪來(lái)的?這么香?”
人群的目光,開(kāi)始向柳樹(shù)下那輛不起眼的小車(chē)聚焦。
林默沒(méi)理會(huì ),專(zhuān)注著(zhù)最關(guān)鍵的一步——點(diǎn)鹵。
他取出特制的鹵水(系統提供基礎,林默憑掌控力微調)。
動(dòng)作輕柔而精準,如同在完成一件藝術(shù)品。
鹵水如同靈蛇,緩緩注入溫度恰好的豆漿中。
豆漿瞬間起了變化。
如同魔法,乳白的液體開(kāi)始凝結,聚合成一朵朵潔白、細膩、顫巍巍的…豆腐花!
【完美掌控力】讓每一處凝結都恰到好處。
不多一分,不少一毫。
最終成型!
桶里的豆腐腦,嫩得如同剛剝殼的雞蛋清,又像最上等的羊脂白玉,顫巍巍,水靈靈。
純粹的豆香被牢牢鎖住,毫無(wú)一絲豆腥氣。
林默舀起一大勺,滑入青花瓷碗中。雪白細膩的豆腐腦在碗里微微晃動(dòng),誘人至極。 靈魂澆頭!
他揭開(kāi)另一個(gè)小鍋。里面是熬好的南方海鮮風(fēng)味澆頭:琥珀色的小蝦米、深紫的海苔絲(代替紫菜)、嫩黃的榨菜丁,在清澈鮮香的湯汁里沉浮。
沒(méi)有北方鹵汁的濃油赤醬,只有純粹的、源自大海和陽(yáng)光的鮮美。
熱騰騰的澆頭,淋在雪白滑嫩的豆腐腦上。
滋啦—— 熱氣升騰!
豆香混合著(zhù)海鮮的咸鮮,瞬間爆開(kāi)!
像在平靜的湖面投下一顆石子,香氣漣漪般擴散!
“嘶…這味兒!” 剛才那位打太極的老者,張伯,眼睛猛地亮了。
他可是幾十年的老茶客,講究一個(gè)“清、香、純”,這碗豆腐腦的香氣,竟讓他食指大動(dòng)!
他第一個(gè)走到攤位前。
“小伙子,你這豆腐腦…怎么賣(mài)?”
“五塊一碗。澆頭是南方風(fēng)味的?!?林默回答。
“南方風(fēng)味?蝦米紫菜?”
張伯看著(zhù)那清澈的澆頭,微微皺眉,他習慣了北方濃郁的鹵子,“來(lái)一碗嘗嘗吧?!?/p>
“好?!?林默動(dòng)作利落,一碗白嫩豆腐腦,淋上琥珀蝦米、深紫海苔絲、嫩黃榨菜丁的澆頭,再點(diǎn)幾滴香油。
一碗清清爽爽、白紫黃相間的豆腐腦,遞到張伯面前。
張伯接過(guò)碗,沒(méi)急著(zhù)吃。先湊近聞了聞。
豆香純凈,海鮮的鮮香若有似無(wú),很勾人。
他拿起小勺,小心翼翼地舀起一勺。
豆腐腦顫巍巍的,仿佛一碰就碎。
送入口中。 勺子幾乎沒(méi)感覺(jué)到阻力。
豆腐腦滑入口腔的瞬間,張伯的動(dòng)作,僵住了!
他的眼睛,一點(diǎn)點(diǎn)睜大。
那口感… 嫩!滑!像最輕柔的云朵,在舌尖上瞬間化開(kāi)!
純粹的、濃郁的、陽(yáng)光曬過(guò)的豆香,毫無(wú)阻礙地在口腔里彌漫開(kāi)來(lái),純凈得讓人心醉。
緊隨其后的,是澆頭的鮮美。
蝦米的咸鮮、海苔的獨特風(fēng)味、榨菜丁的脆爽微咸,完美地融合在一起,清澈提鮮,卻絲毫沒(méi)有掩蓋豆腐腦本身那極致的豆香!反而像最稱(chēng)職的綠葉,將豆香這朵紅花襯托得更加嬌艷!
“唔…” 張伯忍不住發(fā)出一聲滿(mǎn)足的喟嘆。
他忘記了挑剔,忘記了什么南方北方,勺子不受控制地又舀起一大勺,送入嘴里。
細細品味,眼神越來(lái)越亮! “好!好!好??!” 他連說(shuō)三個(gè)好字,聲音帶著(zhù)激動(dòng),“豆香純粹,嫩而不散,入口即化!這澆頭…鮮得恰到好處,清而不寡!襯出本味!絕配!真是絕配!”
張伯洪亮的聲音,瞬間吸引了所有人!
“張老都說(shuō)好?那肯定錯不了!”
“老板!給我也來(lái)一碗!”
“我也要!聞著(zhù)就鮮!”
“煎餅!老板,再來(lái)個(gè)煎餅果子!昨天沒(méi)吃夠!”
人群呼啦一下圍了上來(lái)。
林默應接不暇。
一手穩穩地舀著(zhù)顫巍巍的豆腐腦,一手麻利地攤著(zhù)煎餅。
【叮!驚艷值+1!】
【驚艷值+1!】 …
系統提示音不斷。
“哇!真的好嫩!都不用嚼的!” 一個(gè)大媽吃得眉開(kāi)眼笑。
“這澆頭真鮮!一點(diǎn)都不咸!配著(zhù)豆腐腦,清清爽爽!” 另一個(gè)大爺贊不絕口。
“老板,你這豆腐腦絕了!比我在南方吃的還地道!”
“煎餅果子也好吃!配著(zhù)這豆腐腦,神仙早餐??!”
贊美聲此起彼伏。
一個(gè)打扮時(shí)髦的年輕女孩,拿出手機,對著(zhù)自己面前那碗白嫩點(diǎn)綴著(zhù)蝦米海苔的豆腐腦,“咔嚓”拍了一張,飛快發(fā)朋友圈: “翠湖公園驚現神級豆腐腦!阿伯都放棄了養生茶!豆香超正!澆頭鮮掉眉毛!配煎餅絕絕子!求問(wèn)老板明天去哪?在線(xiàn)等,急!#神仙早餐 #煙火食神”
很快,下面就有回復:
“真的假的?定位發(fā)我!”
“看著(zhù)就好吃!求地址!”
“是昨天向陽(yáng)小區那個(gè)煎餅俠嗎?他又換地方了?!”
攤位前越來(lái)越火爆。
“甜黨”和“咸黨”的爭論,在這里消失了。
因為無(wú)論是偏好甜口還是咸口的人,都被這碗極致豆香和鮮美澆頭完美融合的豆腐腦征服了。
“老板,再來(lái)一碗!打包給我老伴!”
“好?!?/p>
“老板,豆腐腦還有嗎?”
“稍等,馬上好!”
林默忙得腳不沾地,但動(dòng)作依舊行云流水,每一碗豆腐腦都保持著(zhù)完美的狀態(tài)。
【叮!核心美食任務(wù)完成!銷(xiāo)售額:482元!驚艷值達標:32次!】
【獎勵發(fā)放:豆腐腦‘永久大師級熟練度’融合中…】
【獎勵:頂級黃豆*10kg!美食點(diǎn)150!現金800已到賬!】
【配套任務(wù)‘黃金煎餅果子’完成度:優(yōu)秀!額外獎勵美食點(diǎn)*30!】
海量的關(guān)于豆腐腦點(diǎn)鹵火候、豆水比例、澆頭熬制的感悟涌入腦海,仿佛他已浸淫此道數十年!
張伯心滿(mǎn)意足地喝完最后一口湯,碗底干干凈凈。
他走到忙碌的林默面前,眼神熱切: “小林師傅!老頭子我今天算是開(kāi)了眼界了!這豆腐腦,絕品!”
他頓了頓,壓低聲音,帶著(zhù)點(diǎn)急切,“下周…您又換地方了?能不能…提前給老頭子我透個(gè)風(fēng)?”
林默剛把一個(gè)煎餅遞給顧客,聞言,抬眼看向這位忠實(shí)的“老饕”,又掃過(guò)眼前排著(zhù)長(cháng)隊、充滿(mǎn)期待的食客。
他嘴角微揚,露出一絲不易察覺(jué)的笑意,聲音不大,卻清晰地傳到張伯和前排幾人耳中:
“下周?”
“客運站?!?/p>