清晨的兒童醫院后門(mén)，空氣里彌漫著(zhù)消毒水的味道和一種難以言喻的壓抑感。
行色匆匆的家長(cháng)，臉上帶著(zhù)熬夜的疲憊和揮之不去的焦慮。
孩子們或安靜地依偎在父母懷里，或小聲啜泣，連陽(yáng)光似乎都顯得不那么明媚。
林默的美食車(chē)，停在醫院后門(mén)街角一棵老槐樹(shù)下，盡量避開(kāi)了主通道。車(chē)頭的小木牌，換成了：生煎。暖黃的小燈亮著(zhù)，試圖驅散一絲陰霾。
【叮！本周地點(diǎn)：兒童醫院后門(mén)（清晨時(shí)段）?！?/p>
【核心美食任務(wù)發(fā)布：】
【核心美食：生煎包】
【目標：煎制出‘會(huì )跳舞的爆汁小炸彈’，成功售出200只并獲得至少20位特殊顧客（醫護人員或長(cháng)期陪護家屬）的‘極度驚喜’評價(jià)?！?/p>
【任務(wù)獎勵：煎炸類(lèi)‘黃金火候’、美食點(diǎn)*300、頂級豬肉/皮凍*若干、現金*1800！】
【配套任務(wù)：提供清淡暖胃的骨頭湯（無(wú)過(guò)多調料）?！?/p>
“接受?！?/p>
生煎包？爆汁？在醫院門(mén)口？
林默的眼神多了幾分慎重。
這里需要的不僅是美味，更是一份安心和溫暖。
他動(dòng)作輕緩，仿佛怕驚擾了這份清晨的寧靜。
打開(kāi)冷藏區。頂級豬前腿肉，肥瘦相間，粉嫩誘人。還有提前熬制好、如同凝脂般晶瑩剔透的皮凍——這是爆汁的靈魂！
制作餡料！ 豬肉細細剁碎，加入姜末、蔥花、鹽、糖、生抽、香油，最后，關(guān)鍵一步！
加入切成小丁的頂級皮凍！
在【完美掌控力】下，餡料攪拌均勻，膠質(zhì)豐盈，散發(fā)著(zhù)鮮香。
搟皮！ 中筋面粉揉成的面團，軟硬適中。搟成中間厚、邊緣薄的圓皮。
包餡！ 取一勺飽含皮凍丁的肉餡，放在皮中央。手指翻飛，快速捏出均勻細密的褶子，最后在頂端留下一個(gè)小小的“魚(yú)嘴”。
整個(gè)過(guò)程行云流水，一個(gè)個(gè)白白胖胖、頂著(zhù)“魚(yú)嘴”的生煎包坯子，整齊地碼放在撒了面粉的竹匾里。
預熱！ 美食車(chē)特制的平底厚鐵鍋（生煎專(zhuān)用）被點(diǎn)燃。倒入一層薄薄的清油。油溫在【極致洞察力】下精準爬升。
下鍋！ 林默動(dòng)作輕柔而迅速，將生煎包坯子一個(gè)個(gè)褶子朝下、間隔均勻地放入熱油鍋中。
滋啦——！ 輕微的油爆聲響起，包子底部瞬間接觸高溫，開(kāi)始定型。
加水！ 最關(guān)鍵的一步！林默拎起旁邊一壺溫水，沿著(zhù)鍋邊均勻、迅速地淋入！ 刺啦——?。?！
巨大的白色蒸汽伴隨著(zhù)激烈的水油反應聲轟然升騰！
瞬間彌漫了整個(gè)操作區！如同平地起了一場(chǎng)濃霧！ 蓋上厚重的鍋蓋！
接下來(lái)，就是火候與時(shí)間的魔法。
鍋內，高溫蒸汽猛烈地沖擊著(zhù)包子，內部肉餡的皮凍迅速融化，與肉汁混合，形成滾燙鮮美的湯汁。同時(shí)，包子頂部在蒸汽中變得松軟，底部則在持續的煎烙中，向著(zhù)金黃酥脆邁進(jìn)！
霸道的肉香混合著(zhù)面皮焦香，頑強地穿透了消毒水的味道，在清晨微涼的空氣中彌漫開(kāi)來(lái)！
這香氣，溫暖、扎實(shí)、帶著(zhù)誘人的油脂焦香和肉餡的鮮甜！
“嗯？什么味道這么香？” 一個(gè)剛下夜班、眼圈發(fā)黑的小護士，揉著(zhù)太陽(yáng)穴走出后門(mén)，疲憊的鼻子瞬間捕捉到了這誘人的香氣。
“好像是…生煎包？” 旁邊一個(gè)同樣滿(mǎn)臉倦容的男醫生也停下了腳步，肚子不爭氣地叫了一聲。
幾個(gè)在門(mén)口長(cháng)椅上休息、面色憔悴的陪護家屬，也下意識地抬起頭，循著(zhù)味道望過(guò)來(lái)。
林默的攤位前，漸漸圍攏了一些人。
大家的眼神帶著(zhù)好奇，也帶著(zhù)一絲被香氣勾起的、本能的渴望。
鍋蓋邊緣，白色的蒸汽依舊在有力地噴涌。
林默眼神專(zhuān)注，耳朵捕捉著(zhù)鍋內細微的變化。
時(shí)間到！ 他猛地揭開(kāi)鍋蓋！
轟——！ 更加濃郁十倍的霸道香氣，混合著(zhù)滾燙的水汽，如同爆炸般席卷開(kāi)來(lái)！
鍋內的景象，讓圍觀(guān)眾人瞬間屏住了呼吸！
一個(gè)個(gè)白白胖胖的生煎包，頂部松軟雪白，點(diǎn)綴著(zhù)翠綠的蔥花和黑芝麻（林默在最后時(shí)刻撒上的）。
而底部！則是令人驚嘆的金黃色！
焦脆的冰花網(wǎng)狀紋路均勻地覆蓋了整個(gè)底部，在晨光下閃著(zhù)誘人的油光！
最關(guān)鍵的！ 那一個(gè)個(gè)頂端的“魚(yú)嘴”處，正滋滋作響，不斷有滾燙、金黃透亮的湯汁涌出、滴落！
仿佛每一個(gè)包子，都是一個(gè)蓄勢待發(fā)的、滾燙鮮香的小火山！
“我的天！爆汁生煎！” 小護士驚呼出聲，眼睛都看直了！
“這底兒！金黃酥脆！看著(zhù)就香掉牙！” 男醫生也忍不住咽口水。
“老板！怎么賣(mài)？” 一個(gè)抱著(zhù)孩子、神色疲憊的年輕媽媽忍不住問(wèn)道。
“一塊五一只，四只起賣(mài)。配骨頭湯?！?林默回答，聲音溫和。
“給我來(lái)四只！加碗湯！” 小護士第一個(gè)忍不住了，她值了一夜班，又累又餓，這香氣簡(jiǎn)直是致命誘惑。
“我也要四只！”
“給我也來(lái)一份！” 林默動(dòng)作利落。
用特制的小鏟子，小心地鏟起幾只底部金黃酥脆、頂部還在滋滋冒油爆汁的生煎包，放入紙盒。
再盛上一碗清澈微白、飄著(zhù)幾粒枸杞和蔥花的骨頭湯。
“小心燙，汁水很熱?！?他提醒。
小護士接過(guò)，也顧不上燙，用筷子小心翼翼地夾起一只。
她看著(zhù)那薄薄的頂部面皮，和里面隱約可見(jiàn)的湯汁晃動(dòng)。
她深吸一口氣，對著(zhù)那小小的“魚(yú)嘴”，輕輕咬開(kāi)一個(gè)小口！ 呼——！
一股滾燙、金黃、濃郁到極致的湯汁，如同小噴泉般飆射出來(lái)！
帶著(zhù)濃郁的肉香、皮凍的鮮甜，瞬間充滿(mǎn)了口腔！
“??！燙燙燙！” 小護士被燙得直哈氣，卻舍不得吐出來(lái)，眼睛瞪得溜圓，“好鮮！好燙！好香！” 湯汁的鮮美如同炸彈在味蕾炸開(kāi)！
她趕緊吸溜著(zhù)，將湯汁吸入口中。 湯汁吸完，再咬一口包子。
松軟的頂部面皮，包裹著(zhù)鮮嫩多汁、咸鮮適口的肉餡。
而底部！牙齒輕輕一碰！ 咔嚓?。?！
那金黃酥脆的冰花底，發(fā)出了令人靈魂震顫的碎裂聲！焦香酥脆，與頂部的松軟、肉餡的多汁，形成了完美到極致的口感三重奏！
“嗚嗚嗚…太…太好吃了！” 小護士被燙得眼淚汪汪，卻吃得根本停不下來(lái)，一邊跺腳一邊吸溜，“皮薄餡大底兒脆！湯汁鮮得掉眉毛！饞哭我了！”
【叮！極度驚喜評價(jià)+1！】
旁邊的男醫生也學(xué)著(zhù)樣子，小心翼翼地咬開(kāi)。
“噗嗤！” 滾燙的湯汁同樣飆出，燙得他齜牙咧嘴，卻同樣被那極致的鮮美征服！
“臥槽！這爆汁！絕了！這底兒！酥得掉渣！香！” 他完全不顧形象地大快朵頤起來(lái)。
【極度驚喜評價(jià)+1！】
那對抱著(zhù)孩子的年輕父母，孩子似乎也被香氣吸引，停止了小聲啜泣。
媽媽夾起一只生煎，小心地吹涼，輕輕咬開(kāi)一個(gè)小口，吸掉滾燙的湯汁，然后喂給孩子一小口肉餡。 孩子吧唧著(zhù)小嘴，臉上露出了久違的、滿(mǎn)足的笑容。
“寶寶笑了！” 年輕爸爸驚喜道，自己也咬了一口，瞬間被美味征服，“老板！你這生煎…神了！吃完感覺(jué)人都精神了點(diǎn)！”
【極度驚喜評價(jià)+1！】
小小的攤位，瞬間被點(diǎn)燃！ 下夜班的醫生護士，疲憊不堪的陪護家屬，甚至一些能走動(dòng)的病人，都被這爆汁生煎的香氣和那夸張的吃相吸引過(guò)來(lái)。
“給我來(lái)八只！”
“骨頭湯！老板，骨頭湯也給我來(lái)一碗！聞著(zhù)就暖胃！”
“小心燙！汁水會(huì )噴！”
“咔嚓！咔嚓！”
咬破酥脆底兒的聲音此起彼伏。
“嘶…哈！燙！香！”
“湯汁！湯汁流出來(lái)了！快吸！”
“這肉餡！鮮嫩！一點(diǎn)不膩！”
贊嘆聲、驚呼聲、吸溜湯汁的聲音，交織在一起，竟讓這原本壓抑的醫院后門(mén)，多了幾分鮮活的人間煙火氣。
【叮！極度驚喜評價(jià)+1！+1！…】
系統提示音密集響起。
林默忙而不亂。
煎鍋不停輪轉，一鍋鍋金黃酥脆、滋滋爆汁的生煎包被鏟出。
骨頭湯也大受歡迎。清澈微白，只有淡淡的肉香和枸杞的微甜，喝下去暖洋洋的，撫慰著(zhù)焦慮疲憊的腸胃。
一個(gè)頭發(fā)花白、穿著(zhù)病號服的老奶奶，在女兒的攙扶下也買(mǎi)了兩只。
她小口小口地吃著(zhù)，臉上露出安詳滿(mǎn)足的笑容：“香…暖乎…好久…沒(méi)吃到這么…熨帖的味兒了…”
【極度驚喜評價(jià)+1！】
護士長(cháng)也聞?dòng)嵍鴣?lái)，嘗了一只后，嚴肅的臉上也露出了驚艷的神色。
她拿出手機，對著(zhù)那金黃酥脆的底部和爆汁的特效，拍了個(gè)小視頻，發(fā)到了醫院工作群：“后門(mén)神攤！爆汁生煎！饞哭值班狗！速來(lái)?。▋H限十分鐘后換班人員?。?/p>
【叮！核心美食任務(wù)完成！售出生煎包：228只！獲得‘極度驚喜’評價(jià)：35次！】
【獎勵發(fā)放：煎炸類(lèi)‘黃金火候’融合中…】
【獎勵：頂級豬前腿肉8kg、頂級皮凍原材5kg！美食點(diǎn)300！現金1800已到賬！】
關(guān)于油溫、水量、火候轉換、蒸汽控制、皮凍與肉餡比例等生煎包的所有核心機密，瞬間了然于胸！
【配套任務(wù)‘清淡骨頭湯’完成度：完美（廣受好評，尤其受醫護人員認可）！額外獎勵美食點(diǎn)*70！】
張伯的身影出現在人群邊緣，他這次沒(méi)帶張大媽?zhuān)氉砸蝗?，看?zhù)眼前這溫馨又充滿(mǎn)食欲的場(chǎng)景，臉上帶著(zhù)欣慰的笑容。
“小林師傅，你這生煎…暖胃又暖心??！” 他豎起大拇指。
林默將最后幾只生煎打包好，遞給一位急著(zhù)回病房的家屬。
張伯湊近，壓低聲音，帶著(zhù)一如既往的期待：“下周…又該給哪送去溫暖了？”
林默的目光，掃過(guò)那些捧著(zhù)生煎包、臉上暫時(shí)驅散了陰霾的家屬和醫護人員，又望向醫院大樓那些亮著(zhù)燈的窗戶(hù)。
他手里的鍋鏟，輕輕敲了敲煎鍋的邊緣。
聲音清晰地傳入張伯和前排幾位護士耳中：
“下周？”
“市圖書(shū)館廣場(chǎng)?！?/p>