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第1章

腌菜壇里的春天 游魚(yú)十二 39247 字 2025-08-18 05:40:38
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臘月的雪片敲窗欞,跟婆婆張桂蘭的絮叨似的,密得能糊住人耳朵。秀蓮躺在床上,鼻子里鉆進(jìn)來(lái)的腌蘿卜味混著(zhù)煤煙,嗆得她直想咳嗽 —— 不是咳不出來(lái),是怕一咳,就把最后那點(diǎn)氣兒泄了。

她瞇著(zhù)眼瞅房梁,梁上懸著(zhù)根麻繩,昨天還掛著(zhù)婆婆曬的腌芥菜,今早上剛摘下來(lái)腌新壇。張桂蘭剛才掐她人中那手,枯得跟壇子里泡了十年的蘿卜干似的,指甲縫里還卡著(zhù)鹽粒,掐得她腮幫子生疼,疼得她差點(diǎn)詐尸坐起來(lái):“娘!您輕點(diǎn)!掐死了誰(shuí)給您揉明年的白菜?”

張桂蘭當時(shí)就瞪了她一眼,手里還攥著(zhù)塊沒(méi)腌透的蘿卜:“你可不能死!俺那三壇酸菜剛撒了鹽,還得你天天翻壇子呢!你死了,難不成讓建軍那醉鬼來(lái)?他能把醋當醬油倒!”

秀蓮心里翻了個(gè)白眼,這話(huà)她聽(tīng)了十年。打從 1965 年嫁進(jìn)王家,她就沒(méi)跟腌菜壇分開(kāi)過(guò)。剛嫁來(lái)那天,張桂蘭拉著(zhù)她蹲在灶房,往大瓦壇里撒鹽,撒得跟不要錢(qián)似的,鹽粒 “簌簌” 往下掉,秀蓮看著(zhù)心疼:“娘,少撒點(diǎn)唄,咸了咋吃?”

張桂蘭手一停,橫了她一眼:“你懂個(gè)啥!咸才能放得??!俺婆婆當年就這么教俺的,想當年鬧饑荒,俺家全靠這腌菜撐過(guò)來(lái)的,你以為甜水喝能飽?” 說(shuō)著(zhù)又抓了一大把鹽,“再說(shuō)了,咸點(diǎn)好,省得建軍那小子吃起來(lái)沒(méi)夠,頓頓都得配三碗粥!”

結果頭回吃那腌蘿卜,秀蓮差點(diǎn)沒(méi)齁過(guò)去。咬一口下去,咸得舌頭直發(fā)麻,趕緊端起粥碗 “咕咚咕咚” 灌,王建軍坐在對面,也吃得齜牙咧嘴,卻還硬撐:“俺媳婦腌的就是好吃!比酒館里的醬黃瓜強多了!”

秀蓮當時(shí)就想把粥碗扣他腦袋上 —— 酒館里的醬黃瓜五分錢(qián)一碟,你倒是舍得買(mǎi)???這十年,王建軍除了喝酒就是上工,工資全交給他娘,秀蓮想買(mǎi)塊水果糖都得藏著(zhù)掖著(zhù)。

她從娘家帶來(lái)的五顆水果糖,藏在床板縫里,結果被老鼠咬了一顆,她心疼得哭了半宿,后來(lái)又把剩下的四顆藏進(jìn)棉鞋夾層,天天穿著(zhù)那雙鞋,走一步都覺(jué)得腳底下甜滋滋的??蓻](méi)藏幾天,就被張桂蘭發(fā)現了。

那天秀蓮洗腳,把棉鞋脫在灶房門(mén)口,張桂蘭路過(guò),看見(jiàn)鞋縫里露著(zhù)點(diǎn)糖紙,伸手一掏,就把四顆糖全摸出來(lái)了。她舉著(zhù)糖,跟抓著(zhù)啥贓物似的,沖進(jìn)屋里就嚷嚷:“秀蓮!你個(gè)敗家娘們!藏糖干啥?糖能當飯吃還是能當鹽用?俺看你就是好日子過(guò)多了,忘了當年餓肚子的滋味!”

秀蓮急得從炕上跳下來(lái),光著(zhù)腳就去搶?zhuān)骸澳?!那是俺娘家給俺帶的!俺還沒(méi)吃呢!”

“你吃啥吃?” 張桂蘭把糖往兜里一揣,“俺給你收著(zhù),等過(guò)年再吃!過(guò)年才能吃糖,平常吃啥糖?浪費!”

結果過(guò)年的時(shí)候,秀蓮左等右等也沒(méi)見(jiàn)張桂蘭把糖拿出來(lái),后來(lái)才看見(jiàn)張桂蘭坐在門(mén)檻上,偷偷舔糖紙呢,見(jiàn)她過(guò)來(lái),趕緊把糖紙扔了,嘴硬:“俺嘗了嘗,都潮了,扔了可惜,就替你吃了。明年讓你娘再給你帶點(diǎn),新鮮的好吃?!?/p>

秀蓮當時(shí)沒(méi)敢吭聲,心里卻把張桂蘭的祖宗十八代都數了一遍 —— 您倒是把糖潮了的部分吐出來(lái)啊,咋連糖紙都舔得干干凈凈?

這會(huì )兒躺在炕上,秀蓮又想起那幾顆糖,嘴里跟淡出鳥(niǎo)似的。這十年,她頓頓都是腌菜配雜糧粥,偶爾能吃個(gè)窩窩頭就算改善伙食了。王建軍上工回來(lái),要是喝了酒,還得搶她碗里的窩窩頭,說(shuō) “男人得吃飽,不然上不動(dòng)工”,結果他吃了窩窩頭,轉頭就趴在炕頭睡大覺(jué),工也沒(méi)上成。

昨天下午,秀蓮實(shí)在餓得慌,就想偷摸從壇子里撈塊腌蘿卜吃。她剛把壇蓋掀開(kāi),就聽(tīng)見(jiàn)張桂蘭的腳步聲從院外傳來(lái),嚇得她手一慌,壇子 “哐當” 一聲就摔在地上了。

瓦罐碎成了八瓣,酸臭的菜湯濺了秀蓮一褲腿,還漫到了腳背上,涼颼颼的,比王建軍冬天的腳還冰。張桂蘭沖進(jìn)來(lái)一看,當時(shí)就跳腳了:“你個(gè)喪門(mén)星!俺這壇子是俺婆婆傳下來(lái)的!你給俺摔了,俺跟你沒(méi)完!”

秀蓮蹲在地上,看著(zhù)碎壇子,心里倒有點(diǎn)痛快 —— 摔了好,摔了就不用腌菜了??蓮埞鹛m不依不饒,拽著(zhù)她的胳膊就往屋里拖,嘴里還罵:“你賠俺壇子!你賠俺的腌菜!俺這一壇子菜,夠吃倆月的!你個(gè)敗家娘們!”

秀蓮本來(lái)就虛弱,被她一拽,“撲通” 就摔在炕沿上,后腦勺磕得生疼,當時(shí)就暈過(guò)去了。等她醒過(guò)來(lái),就躺在這炕上了,張桂蘭正掐她人中呢,嘴里還嘟囔:“你可別死啊,你死了俺那三壇白菜咋辦?建軍那小子連鹽和糖都分不清,俺可不想吃甜白菜!”

秀蓮想笑,可胸口發(fā)悶,笑不出來(lái)。她瞅著(zhù)張桂蘭,忽然想起剛嫁來(lái)那天,張桂蘭也是這么攥著(zhù)她的手,不過(guò)那回是教她撒鹽,這回是掐她人中。十年了,張桂蘭的手還是那么枯,就是指甲縫里的鹽粒,好像比當年更多了。

“娘,” 秀蓮喘了口氣,聲音跟蚊子似的,“俺要是死了,你就找隔壁二嬸幫你腌菜吧,二嬸腌菜比俺好吃?!?/p>

“俺才不找她!” 張桂蘭哼了一聲,“二嬸那老婆子,腌菜總愛(ài)放辣椒,俺不吃辣!再說(shuō)了,她幫俺腌菜,不得要俺半袋玉米面?俺才不劃算!”

秀蓮心里嘆了口氣 —— 合著(zhù)您不是舍不得俺,是舍不得那半袋玉米面啊。

正說(shuō)著(zhù),院門(mén) “吱呀” 一聲開(kāi)了,王建軍醉醺醺地回來(lái)了。他一進(jìn)屋里,就聞到了腌菜味,還打了個(gè)酒嗝:“娘,秀蓮,俺回來(lái)了,有啥吃的沒(méi)?俺餓了?!?/p>

張桂蘭回頭瞪他:“吃啥吃!你媳婦都快死了!你還有心思吃!”

王建軍揉了揉眼睛,湊到炕邊,看見(jiàn)秀蓮躺在床上,臉白得跟紙似的,也慌了:“秀蓮,你咋了?你別死??!你死了誰(shuí)給俺腌蘿卜?俺不吃別人腌的蘿卜,別人腌的沒(méi)你腌的咸!”

秀蓮聽(tīng)了這話(huà),差點(diǎn)沒(méi)背過(guò)氣去。合著(zhù)你們娘倆,就惦記著(zhù)俺腌的菜???俺這十年,就沒(méi)干過(guò)別的,凈腌菜了!

她看著(zhù)王建軍,忽然想起剛嫁來(lái)的時(shí)候,王建軍還是個(gè)挺精神的小伙子,就是愛(ài)喝酒。有回他喝多了,抱著(zhù)腌菜壇就哭:“壇啊壇,俺這輩子,除了俺娘,就跟你最親了!秀蓮都沒(méi)你親!”

當時(shí)秀蓮還跟他鬧了半天,結果王建軍說(shuō):“你別生氣啊,你腌的菜好吃,俺是愛(ài)屋及烏,愛(ài)菜及壇!”

現在想想,那時(shí)候的王建軍,雖然醉醺醺的,倒還有點(diǎn)可愛(ài)??珊髞?lái)日子越過(guò)越窮,他酒喝得越來(lái)越多,脾氣也越來(lái)越差,有時(shí)候還會(huì )跟她發(fā)脾氣,不過(guò)從來(lái)沒(méi)打過(guò)她 —— 不是舍不得,是張桂蘭不讓?zhuān)瑥埞鹛m說(shuō) “媳婦是用來(lái)腌菜的,不是用來(lái)打的,打壞了誰(shuí)腌菜?”

秀蓮忽然覺(jué)得,自己這十年,活得還不如一壇腌菜。腌菜還能被人惦記著(zhù),她呢,就只是個(gè)腌菜的工具。

“建軍,” 秀蓮又喘了口氣,“俺要是死了,你以后少喝點(diǎn)酒,多攢點(diǎn)錢(qián),買(mǎi)塊布給你自己做件新衣裳,你那件中山裝,都破得露棉花了?!?/p>

王建軍撓了撓頭,有點(diǎn)不好意思:“俺知道了,俺以后少喝酒。不過(guò)俺攢錢(qián)干啥?有你給俺腌菜吃就行,衣裳破了沒(méi)事,能穿就行?!?/p>

秀蓮閉了閉眼,不想跟他說(shuō)話(huà)了。跟這爺倆說(shuō)話(huà),比腌十壇菜還累。

張桂蘭在旁邊又開(kāi)始絮叨:“秀蓮,你可不能死啊,俺還等著(zhù)抱孫子呢!你死了,建軍再娶個(gè)媳婦,要是不會(huì )腌菜咋辦?俺可不想吃生白菜!”

“娘,” 秀蓮睜開(kāi)眼,看著(zhù)張桂蘭,“俺這輩子,怕是給您抱不上孫子了。您要是想抱,就讓建軍再娶個(gè)會(huì )生娃又會(huì )腌菜的吧?!?/p>

“俺才不讓他再娶!” 張桂蘭哼了一聲,“再娶個(gè)媳婦,不得花彩禮錢(qián)?俺這錢(qián),還得留著(zhù)買(mǎi)鹽腌菜呢!”

秀蓮忽然覺(jué)得,這腌菜味,好像也沒(méi)那么難聞了。至少,這十年,她靠著(zhù)腌菜,沒(méi)餓死。雖然吃得咸了點(diǎn),穿得破了點(diǎn),可好歹活下來(lái)了。

雪還在下,敲著(zhù)窗欞,“簌簌” 的響。秀蓮覺(jué)得眼皮越來(lái)越沉,胸口也不那么悶了。她好像聽(tīng)見(jiàn)張桂蘭還在絮叨,說(shuō)她那三壇白菜,說(shuō)她那碎了的壇子,還聽(tīng)見(jiàn)王建軍在旁邊打酒嗝,說(shuō)想吃腌蘿卜。

她忽然想起,昨天摔碎的壇子里,還有半塊沒(méi)撈出來(lái)的蘿卜干,不知道張桂蘭會(huì )不會(huì )撿起來(lái),洗干凈了再腌進(jìn)新壇里。張桂蘭那么摳門(mén),肯定會(huì )的。

“娘,” 秀蓮最后喘了口氣,聲音輕得幾乎聽(tīng)不見(jiàn),“俺要是死了,你腌白菜的時(shí)候,少撒點(diǎn)鹽,太咸了,齁得慌……”

說(shuō)完這句話(huà),秀蓮就閉上了眼睛。她好像看見(jiàn),壇子里的蘿卜干,正跟她擺手呢,還聽(tīng)見(jiàn)它們說(shuō):“秀蓮,你來(lái)了?俺們等你好久了,這下好了,你能跟俺們一起腌菜了……”

秀蓮想笑,可她已經(jīng)沒(méi)力氣了。她只覺(jué)得,自己好像飄了起來(lái),飄到了灶房里,飄到了那個(gè)腌菜壇旁邊。壇子里的菜湯,溫乎乎的,不像剛才漫過(guò)腳背時(shí)那么涼了。

她好像聞到了一股甜味,不是水果糖的甜,是腌菜腌透了的那種,帶著(zhù)點(diǎn)酸的甜。她想,原來(lái)腌菜也能有甜味啊,俺這十年,咋就沒(méi)嘗出來(lái)呢?

張桂蘭還在掐她的人中,掐得她腮幫子生疼,可秀蓮已經(jīng)感覺(jué)不到了。她只覺(jué)得,自己好像變成了一壇腌菜,安安靜靜地待在灶房里,等著(zhù)被人撈出來(lái),就著(zhù)雜糧粥,一口一口地吃掉。

至少,這樣,她就不用再腌菜了。

臘月的雪,還在下。灶房里的腌菜味,飄得滿(mǎn)院子都是。張桂蘭看著(zhù)秀蓮沒(méi)了氣,愣了半天,然后突然一拍大腿:“哎呀!俺的三壇白菜!沒(méi)人腌了可咋整??!”

王建軍在旁邊,也愣了半天,然后突然哭了:“俺的腌蘿卜!俺以后吃啥??!”

雪片敲著(zhù)窗欞,好像在笑。笑這對爺倆,笑這壇腌菜,也笑這十年,跟腌菜似的,又咸又澀,卻在最后,品出了一點(diǎn),說(shuō)不清道不明的甜。


更新時(shí)間:2025-08-18 05:40:38