清晨的陽(yáng)光透過(guò)窗欞，在地上投下斑駁的光影。林小滿(mǎn)一早就醒了，腦子里全是做腌菜的事。她知道，這不僅是她改善伙食的機會(huì )，更是她擺脫命運的希望。
“死丫頭，太陽(yáng)都曬屁股了還不起來(lái)做飯！”王桂香的大嗓門(mén)準時(shí)在院子里響起，帶著(zhù)慣有的刻薄。
林小滿(mǎn)趕緊爬起來(lái)，麻利地穿好衣服。她走到院子里，看到王桂香正叉著(zhù)腰站在灶臺邊，一臉不耐煩地等著(zhù)她做飯。
“媽?zhuān)医裉煜胱鳇c(diǎn)腌菜?！绷中M(mǎn)一邊洗漱一邊說(shuō)。
“腌菜？家里不是有咸菜嗎？費那事干啥？”王桂香皺著(zhù)眉，“趕緊做飯，吃完了跟我去地里薅草?！?/p>
“媽?zhuān)@不一樣?！绷中M(mǎn)認真地說(shuō)，“我想用野菜做腌菜，說(shuō)不定能拿到鎮上去賣(mài)，掙點(diǎn)錢(qián)?！?/p>
“賣(mài)錢(qián)？”王桂香像是聽(tīng)到了天大的笑話(huà)，“就你弄的那些野草，誰(shuí)會(huì )買(mǎi)？別做夢(mèng)了！”
“不試試怎么知道？”林小滿(mǎn)沒(méi)放棄，“您就給我一天時(shí)間，要是做不好，我就跟您去地里干活，絕不偷懶?！?/p>
王桂香狐疑地看著(zhù)她，不知道這死丫頭突然哪來(lái)的勁頭。但想到那個(gè)五十塊錢(qián)的賭約，她又覺(jué)得不妨讓她折騰折騰，等她知道掙錢(qián)不容易，自然就會(huì )乖乖聽(tīng)話(huà)了。
“行，我就給你一天時(shí)間?！蓖豕鹣闫财沧?，“家里的鹽不多了，你自己想辦法。還有，別耽誤了做飯?！?/p>
“謝謝媽?zhuān) 绷中M(mǎn)高興地說(shuō)，連忙鉆進(jìn)廚房準備早飯。
早飯還是玉米糊糊配咸菜，但林小滿(mǎn)心里卻充滿(mǎn)了干勁。吃完飯，她立刻開(kāi)始準備做腌菜的材料。她把昨天挖回來(lái)的灰灰菜和馬齒莧拿出來(lái)，仔細挑揀干凈，去掉老根和黃葉，然后用清水反復沖洗。
“姐，你弄這些草干啥？真要拿去賣(mài)??？”林小兵背著(zhù)書(shū)包準備上學(xué)，看到林小滿(mǎn)在院子里忙碌，好奇地問(wèn)。
“這不是草，是野菜，做成腌菜很好吃的?！绷中M(mǎn)笑著(zhù)說(shuō)，“等做好了給你嘗嘗?！?/p>
“真的？”林小兵眼睛一亮，“那你快點(diǎn)做，我放學(xué)回來(lái)要吃?！?/p>
“好?！绷中M(mǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，目送弟弟離開(kāi)。
接下來(lái)，她需要找個(gè)壇子來(lái)腌菜。家里只有一個(gè)裝咸菜的壇子，已經(jīng)快空了，但王桂香肯定不會(huì )讓她用。她在院子角落里翻找了半天，終于找到了一個(gè)破舊的陶罐，雖然有點(diǎn)漏水，但修一修應該能用。
她把陶罐清洗干凈，用泥巴把漏水的地方糊好，放在太陽(yáng)底下曬干。然后，她開(kāi)始處理野菜。她把洗干凈的野菜放進(jìn)大鍋里，用開(kāi)水焯了一下，撈出后立刻用冷水浸泡，這樣能保持野菜的翠綠和脆嫩。
等野菜涼透后，她把水分擠干，切成小段，放進(jìn)一個(gè)大盆里，撒上適量的鹽，用手反復揉搓，直到每一片菜葉都均勻地裹上鹽粒。這是制作腌菜最關(guān)鍵的一步，鹽的用量要恰到好處，少了容易壞，多了又太咸。
林小滿(mǎn)一邊揉搓一邊回憶著(zhù)現代營(yíng)養學(xué)知識，這些野菜富含膳食纖維和維生素，但草酸含量也不低，用鹽水浸泡可以去除部分草酸，讓營(yíng)養更容易吸收。而且適量的鹽分能抑制有害細菌的生長(cháng)，延長(cháng)保存時(shí)間。
就在這時(shí)，王桂香從地里回來(lái)了，看到林小滿(mǎn)在院子里忙碌，撇了撇嘴：“還真在折騰這些破玩意兒？我告訴你，家里的鹽可不多了，你省著(zhù)點(diǎn)用?！?/p>
“知道了媽?zhuān)揖陀靡稽c(diǎn)點(diǎn)?！绷中M(mǎn)笑著(zhù)說(shuō)，手里的動(dòng)作不停。
王桂香湊過(guò)來(lái)看了看，只見(jiàn)盆里的野菜已經(jīng)變軟，滲出了水分，散發(fā)出一股淡淡的清香。她忍不住用手指捏了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，咸淡適中，帶著(zhù)野菜的清爽，味道竟然還不錯。
“哼，也就這樣了?！蓖豕鹣阕煊驳?，轉身進(jìn)了屋，但臉上的表情卻緩和了不少。
林小滿(mǎn)看在眼里，心里暗暗高興。她知道，只要味道好，就一定能賣(mài)出去。
接下來(lái)，她把揉搓好的野菜放進(jìn)陶罐里，用干凈的石頭壓實(shí)，然后蓋上蓋子，用泥巴把縫隙封好，放在陰涼干燥的地方發(fā)酵。做完這一切，她已經(jīng)累得滿(mǎn)頭大汗，但看著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里充滿(mǎn)了成就感。
“呼，總算弄完了?！绷中M(mǎn)長(cháng)長(cháng)地舒了一口氣，坐在院子里的石頭上休息。
這時(shí)，她突然想起家里的鹽不多了，剛才用了不少，王桂香肯定會(huì )心疼。她翻了翻自己的口袋，找到了幾毛零錢(qián)，這是她攢了很久的私房錢(qián)，本來(lái)想留著(zhù)買(mǎi)文具的，現在看來(lái)只能先用來(lái)買(mǎi)鹽了。
她拿起籃子，準備去村里的小賣(mài)部買(mǎi)鹽。剛走到門(mén)口，就看到李紅梅挎著(zhù)籃子從外面回來(lái)，籃子里裝滿(mǎn)了野菜。
“喲，小滿(mǎn)姐，這是要去哪兒??？”李紅梅陰陽(yáng)怪氣地問(wèn)，眼睛在她身上溜來(lái)溜去。
“去買(mǎi)鹽?！绷中M(mǎn)淡淡地說(shuō)，不想跟她多糾纏。
“買(mǎi)鹽？你家不是剛買(mǎi)過(guò)鹽嗎？”李紅梅好奇地問(wèn)，“再說(shuō)了，你家那么窮，哪有錢(qián)買(mǎi)鹽??？”
林小滿(mǎn)沒(méi)理她，徑直往前走。李紅梅卻不依不饒，跟在她后面喋喋不休：“我知道了，你肯定是想做腌菜去賣(mài)吧？就你弄的那些破玩意兒，誰(shuí)會(huì )買(mǎi)??？別到時(shí)候賠了本，連鹽錢(qián)都賺不回來(lái)！”
林小滿(mǎn)停下腳步，冷冷地看著(zhù)她：“我能不能賺到錢(qián)，跟你有關(guān)系嗎？你還是管好你自己吧?！?/p>
“我這是好心提醒你?！崩罴t梅撇撇嘴，“別到時(shí)候趙屠戶(hù)不要你了，你連飯都吃不上?！?/p>
提到趙屠戶(hù)，林小滿(mǎn)的臉色沉了下來(lái)：“我嫁不嫁趙屠戶(hù)，什么時(shí)候輪到你指手畫(huà)腳了？”
“我就是好心提醒你?！崩罴t梅見(jiàn)她生氣了，有點(diǎn)害怕，但還是嘴硬道，“趙屠戶(hù)可是我們村最好的婆家了，你不嫁是傻子?！?/p>
“我是不是傻子，不用你管?！绷中M(mǎn)說(shuō)完，不再理她，加快腳步往前走。
看著(zhù)林小滿(mǎn)的背影，李紅梅氣得跺了跺腳：“哼，神氣什么？到時(shí)候賣(mài)不出去腌菜，看你怎么哭！”
林小滿(mǎn)沒(méi)理會(huì )李紅梅的挑釁，她知道跟這種人爭辯毫無(wú)意義。她現在滿(mǎn)腦子都是她的腌菜生意，只想快點(diǎn)買(mǎi)到鹽，然后等著(zhù)腌菜發(fā)酵。
村里的小賣(mài)部不大，只有一個(gè)貨架，上面擺著(zhù)一些日用品和零食。老板是個(gè)五十多歲的大爺，看到林小滿(mǎn)進(jìn)來(lái)，熱情地招呼：“小滿(mǎn)啊，要買(mǎi)啥？”
“大爺，我買(mǎi)一斤鹽?！绷中M(mǎn)說(shuō)。
“好嘞?！贝鬆斅槔胤Q(chēng)了一斤鹽，用紙包好遞給她，“最近你媽沒(méi)少念叨你，說(shuō)你不愿意嫁給趙屠戶(hù)？”
“嗯?！绷中M(mǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，不想多說(shuō)。
“趙屠戶(hù)家條件不錯，人也老實(shí)，就是脾氣急了點(diǎn)?！贝鬆攪@了口氣，“不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，女孩子家有自己的想法也正常。你想做腌菜去賣(mài)？這主意不錯，現在鎮上的人就喜歡吃點(diǎn)新鮮玩意兒?！?/p>
林小滿(mǎn)沒(méi)想到大爺會(huì )支持她，心里一陣溫暖：“謝謝大爺，我也是試試看?！?/p>
“有志氣?！贝鬆斝χ?zhù)說(shuō)，“要是賣(mài)得好，以后常來(lái)我這兒買(mǎi)鹽，我給你便宜點(diǎn)?！?/p>
“謝謝大爺！”林小滿(mǎn)高興地付了錢(qián)，拿著(zhù)鹽離開(kāi)了小賣(mài)部。
回到家，王桂香看到她買(mǎi)了鹽，果然心疼得不行：“你這死丫頭，買(mǎi)這么多鹽干啥？不知道省著(zhù)點(diǎn)用??？”
“媽?zhuān)鲭绮说糜名}，不然容易壞?！绷中M(mǎn)解釋道。
“就你懂得多！”王桂香雖然嘴上抱怨，但也沒(méi)再說(shuō)什么，轉身去廚房做飯了。
接下來(lái)的幾天，林小滿(mǎn)每天都要去看看她的腌菜，觀(guān)察發(fā)酵情況。她還利用空閑時(shí)間去地里挖了更多的野菜，準備等第一批腌菜賣(mài)出去后，再做第二批。
期間，趙屠戶(hù)又來(lái)過(guò)一次，送了一些肉和布料，說(shuō)是給林小滿(mǎn)做新衣服的。王桂香笑得合不攏嘴，一個(gè)勁地夸趙屠戶(hù)懂事，還催著(zhù)林小滿(mǎn)趕緊準備嫁妝。
林小滿(mǎn)卻把布料收了起來(lái)，說(shuō)等她考慮清楚再說(shuō)。王桂香氣得罵了她一頓，但看她態(tài)度堅決，也沒(méi)再多說(shuō)什么。
林小兵每天放學(xué)回來(lái)都要問(wèn)腌菜好了沒(méi)有，對姐姐的腌菜充滿(mǎn)了期待。林老實(shí)雖然沒(méi)說(shuō)什么，但看林小滿(mǎn)每天忙碌的樣子，眼神里也多了一絲期待。
終于，在第五天的時(shí)候，林小滿(mǎn)覺(jué)得腌菜應該發(fā)酵得差不多了。她小心翼翼地打開(kāi)陶罐的蓋子，一股清香立刻撲鼻而來(lái)，帶著(zhù)淡淡的酸味和鮮味，讓人食欲大開(kāi)。
“哇，好香??！”正好放學(xué)回來(lái)的林小兵湊過(guò)來(lái)聞了聞，口水都快流出來(lái)了，“姐，這腌菜能吃了嗎？”
“應該可以了?！绷中M(mǎn)笑著(zhù)說(shuō)，用干凈的筷子夾了一點(diǎn)出來(lái)，“你嘗嘗?！?/p>
林小兵迫不及待地放進(jìn)嘴里，嚼了幾下，眼睛立刻亮了：“好吃！太好吃了！比咱家的咸菜好吃多了！又脆又爽口！”
王桂香和林老實(shí)聽(tīng)到動(dòng)靜也走了過(guò)來(lái)，好奇地看著(zhù)陶罐里的腌菜。翠綠的野菜裹著(zhù)晶瑩的鹽水，看起來(lái)就很有食欲。
“我也嘗嘗?！蓖豕鹣闳滩蛔A了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，嚼了幾下，臉上露出了驚訝的表情，“咦，味道還真不錯！比家里的咸菜好吃多了?！?/p>
林老實(shí)也嘗了嘗，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“確實(shí)好吃，有股清香味?！?/p>
看到家人都認可她的腌菜，林小滿(mǎn)心里充滿(mǎn)了成就感。她知道，自己的第一步成功了。
“媽?zhuān)?，這腌菜做好了，我想明天去鎮上趕集，試試看能不能賣(mài)出去?！绷中M(mǎn)說(shuō)。
王桂香猶豫了一下，看著(zhù)陶罐里的腌菜，又看了看林小滿(mǎn)期待的眼神，最終點(diǎn)了點(diǎn)頭：“行，你去吧。不過(guò)丑話(huà)說(shuō)在前頭，要是賣(mài)不出去，你就死了這條心，乖乖嫁給趙屠戶(hù)?！?/p>
“謝謝媽?zhuān) 绷中M(mǎn)高興地說(shuō)，“我一定能賣(mài)出去的！”
晚上，林小滿(mǎn)翻來(lái)覆去睡不著(zhù)，心里既興奮又緊張。她想象著(zhù)明天去鎮上趕集的場(chǎng)景，想象著(zhù)自己的腌菜被搶購一空的樣子，想象著(zhù)自己掙到錢(qián)后，家人驚訝的表情。
她知道，這只是她的第一步，未來(lái)的路還很長(cháng)，很艱難。但她有信心，有決心，更有現代人的知識和智慧。她相信，只要自己努力，就一定能在這個(gè)陌生的八十年代闖出一片屬于自己的天地。
窗外的月光透過(guò)窗欞灑進(jìn)來(lái)，照亮了林小滿(mǎn)堅定的眼神。她握緊拳頭，在心里暗暗發(fā)誓：一定要成功，一定要擺脫命運的束縛，活出自己的精彩人生。
明天，將是她在這個(gè)時(shí)代的第一次挑戰，也是她新人生的開(kāi)始。她充滿(mǎn)了期待，期待著(zhù)明天的到來(lái)，期待著(zhù)屬于她的未來(lái)。