半山腰的平地上，是三間連在一起的紅磚房，屋檐下掛著(zhù)十幾串茶果，黑褐色的殼裂著(zhù)縫，露出深褐色的籽。
許北山背著(zhù)茶籠開(kāi)了門(mén)。
一股混著(zhù)柴火與茶香的暖氣撲面而來(lái)。
灶上的鐵鍋還熱著(zhù)。
墻角還堆著(zhù)剛揉好的茶團，青褐色，帶著(zhù)股青澀的草木氣。
“這間老茶坊幾十年了，外公不舍得荒了，就保留下來(lái)，每年新采的茶都要自己上手做一批......上次送你的茶葉就是外公親手做的?！?/p>
蘇婉清在一旁介紹。
茶坊中間擺著(zhù)特別的竹匾，比尋常的深兩寸，邊緣纏著(zhù)紅綢。
許北山掀開(kāi)蓋在上面的藍布，露出里頭攤開(kāi)的鮮葉：“你們聞聞?！?/p>
林默湊近了聞，竟有股淡淡的蘭花香，茶香很醇厚。
許北山看著(zhù)不茍言笑，卻很喜歡給他們介紹茶：“夏茶更醇厚，用科學(xué)的話(huà)來(lái)說(shuō)，就是茶多酚含量高?！?/p>
說(shuō)著(zhù)又指向里間的木頭滾筒，那是一個(gè)老式手動(dòng)搖青機：“水仙的魂在搖青，得讓這茶香醒過(guò)來(lái)?！?/p>
林默聽(tīng)得認真，頻頻點(diǎn)頭，相機鏡頭向前，從進(jìn)門(mén)開(kāi)始他就開(kāi)始拍攝記錄了。
這些東西可都是賣(mài)點(diǎn)，都是錢(qián)！
許北山見(jiàn)林默如此鄭重對待，內心也很歡喜，孺子可教也。
現在的年輕人講究效率，吃不了苦，都不喜歡古法制造，買(mǎi)一堆機器回來(lái)制茶，在老一輩的眼里，如此加工的茶是失了靈魂的。
想起自家的兒子工業(yè)化的茶廠(chǎng)，老人平常心里多少有些落寞的。
此刻碰見(jiàn)愿意聽(tīng)自己講解手藝的年輕人，內心寬慰不少。
許北山積極展示，他掀開(kāi)蓋子，將剛采摘的鮮葉倒進(jìn)去，手搖杠柄發(fā)出‘吱呀吱呀’的聲響，像老座鐘在喘氣。
“得看住葉色的變化，剛開(kāi)始是鮮綠，后面邊緣會(huì )發(fā)蔫變成暗綠，等葉梗彎下來(lái)不折，這時(shí)候就得停，茶香才出來(lái)?！?/p>
許北山還不忘強調：“機器搖的青太愣，力道不均?！?/p>
一股蘭花香傳出來(lái)，像是誰(shuí)在空氣里撒了把碎花瓣。
林默舉著(zhù)相機一絲不茍地記錄，還把手機電筒打開(kāi)來(lái)補光。
從搖青到炒茶，揉茶，再到壓茶。
許北山將揉好的茶葉倒進(jìn)方形木模里，搬起一塊青石壓在上面。
“壓茶力道得均勻，壓出來(lái)的茶柄才緊實(shí)，邊緣齊整?！?/p>
墻邊架子上整齊堆放著(zhù)十幾摞茶餅，用綿紙包裹著(zhù)，上面用毛筆寫(xiě)著(zhù)日期，最新的是‘七月六日’。
許北山取了塊茶餅帶著(zhù)三人來(lái)到隔壁的茶室。
茶室很古樸，很有意境。
張文好奇地四處打量。
蘇婉清指著(zhù)墻上幾幅泛黃的獎狀，笑道：“這些都是省里發(fā)的?！?/p>
林默舉著(zhù)相機拍攝：
制茶能手——1983、茶王——1998、金獎、銀獎......
這時(shí)外面下起了山地陣雨，雨點(diǎn)砸在瓦片上‘噼啪’響。
許北山打開(kāi)綿紙包，內里的茶葉褐中帶綠，像浸了蜜的老木頭。
陶壺里的水開(kāi)了，沸水沖下去，第一泡茶倒出，湯色淺黃如琥珀。
林默喝了一口，蘭花香里裹著(zhù)點(diǎn)蜜甜。
第三泡時(shí)，木質(zhì)香慢慢浮了上來(lái)，混著(zhù)若有若無(wú)的焦糖味。
“這是水仙茶的骨?！痹S北山抿了一口，喉結動(dòng)了動(dòng)：“年輕人做茶性子急，總想讓茶香早點(diǎn)出來(lái)，他們哪里懂，好水仙要像山里的老松，香要藏在骨子里，泡到后面才慢慢透出來(lái)?！?/p>
蘇婉清知道自家外公又要拿舅舅的現代化茶廠(chǎng)說(shuō)事，她從一邊架子上拿出了甜品干果，擺放在林默兩人面前。
“早餐沒(méi)吃飽，吃些茶點(diǎn)墊墊?！?/p>
林默捏起一塊綠豆糕吃了起來(lái)，和老爺子聊了起來(lái)，話(huà)題慢慢轉到合作的事情上。
許北山緩緩搖頭，嘆道：“我身子骨老了，做不了幾年茶，這些手工茶也是送送朋友。真要談合作就找我那不成器的兒子，他建的茶廠(chǎng)才能滿(mǎn)足你的需求量?！?/p>
林默轉而談起宣傳的事情：“外公，我想拍攝一期咱們本地茶葉的宣傳片，宣傳宣傳我們的水仙茶。老一輩的制茶手藝不能被歲月埋沒(méi)了?！?/p>
“這個(gè)你隨便拍，早些年電視臺也經(jīng)常來(lái)?！?/p>
對于這些許北山倒是不反對。
林默打開(kāi)話(huà)題，也不再隱瞞，“外公，我打算做電商，拍攝的宣傳片會(huì )用于商業(yè)宣傳......”
對于老一輩的人，林默不會(huì )選擇隱瞞和欺騙，將幾種宣傳的方式都講了出來(lái)，還提出來(lái)能不能以北山先生來(lái)注冊一個(gè)商標，借用他歷年來(lái)的獲獎做茶葉的信用背書(shū)。
許北山皺了皺眉，擺手道：“以古法制作的名號，賣(mài)機器生產(chǎn)茶葉，這不是掛羊頭賣(mài)狗肉嗎？不行不行?！?/p>
看到外公露出不善的神色，蘇婉清連忙插話(huà)：“外公，林默的意思是他店里也會(huì )推出古法茶......”
林默知道自己有些功利了，也不再提這事，老一輩的思想很樸實(shí)，完全不像后世重利而輕義。
“外公，是我走彎路了?！绷帜鲃?dòng)賠罪。
許北山這時(shí)才神色緩和下來(lái)，點(diǎn)頭道：“適當的商業(yè)包裝可以，王婆賣(mài)瓜還得自夸呢，但是不能以次充好，生意，生意，‘生’是生機，‘意’是情義，生意是生計，也是責任?！?/p>
林默低下了頭，家有一老，如有一寶，他們沒(méi)有現代商業(yè)的復雜策略，更多的是對“人”和“本分”的重視，帶著(zhù)濃厚的生活氣息和處世哲學(xué)。
“你店里想推出古法茶，我老了沒(méi)精力給你供貨，但是我還有幾個(gè)不成器的徒弟，人太本分，不會(huì )鉆研，手工茶賣(mài)得賤，有條件的話(huà)就幫幫他們?！?/p>
許北山話(huà)鋒一轉，一句話(huà)帶來(lái)了轉機。