“三個(gè)小時(shí)!一葷一素一湯!B級!”林風(fēng)對著(zhù)鏡頭,聲音都變了調,臉上寫(xiě)滿(mǎn)了“這不可能”。
彈幕先是靜了一瞬,隨即如同沸水般炸開(kāi)。
【哈哈哈果然!系統兄從不讓人失望!】 【一餐一飯?系統還挺講究!】 【B級?主播蛋炒飯傳奇,刀工剛入門(mén),這組合能行嗎?】 【味覺(jué)剝奪24小時(shí)?嘶……這懲罰比電擊狠多了!】 《主播快想菜單!時(shí)間不等人!》 《盲猜一個(gè)番茄炒蛋、清炒白菜、紫菜蛋花湯!》 《前面的瞧不起誰(shuí)呢!主播可是有傳奇蛋炒飯的男人!》
林風(fēng)看著(zhù)飛快滾動(dòng)的彈幕,強迫自己冷靜下來(lái)。S+的智商在高壓下開(kāi)始瘋狂運轉。
菜單!必須立刻確定菜單!要利用現有優(yōu)勢,規避短板!
他的優(yōu)勢是什么?傳奇級蛋炒飯……但總不能再炒一盤(pán)飯當一餐。對食材和火候的極致理解?剛剛入門(mén)的刀工?
短板?除了蛋炒飯,其他菜式幾乎為零經(jīng)驗。調味知識匱乏。時(shí)間緊迫。
“素菜……素菜要好處理,對刀工要求相對低,主要靠火候和調味?!彼w速地掃視冰箱里的存貨,“清炒時(shí)蔬?不行,太普通,對鮮味要求極高,容易翻車(chē)?!?/p>
他的目光落在了一盒內酯豆腐上。
“有了!素菜就做蟹黃豆腐!不對,沒(méi)蟹黃……就做肉末燒豆腐!”他猛地一拍手,“豆腐軟嫩,對刀工要求低,主要考驗芡汁和調味!肉末我可以用現成的絞肉!”
【肉末燒豆腐?可以!下飯神器!】 《主播腦子轉得快!》 《葷菜呢?葷菜呢?》
“葷菜……”林風(fēng)的目光又掃過(guò)冷藏室,看到一塊包裝好的雞胸肉,“不行,雞胸肉容易柴,火候要求高?!彼挚吹脚E?,“太厚,時(shí)間可能不夠……”
最后,他的視線(xiàn)定格在一盒鮮活的基圍蝦上。
“白灼蝦!”他幾乎喊出來(lái),“這個(gè)簡(jiǎn)單!水開(kāi)放蝦,煮變紅撈出就行!最能體現食材本味,對調味要求極低,只需要個(gè)蘸料!蘸料我可以直接用蒸魚(yú)豉油和蒜末!完美規避我的調味短板!”
【白灼蝦!聰明??!】 《確實(shí),這個(gè)對新手最友好!》 《但也很考驗火候,煮老了就廢了?!?《湯呢?湯怎么辦?》
“湯……湯要快,要簡(jiǎn)單?!绷诛L(fēng)腦子飛快轉動(dòng),“紫菜蛋花湯?不行,蛋花容易老,而且和蛋炒飯重復了。冬瓜湯?沒(méi)時(shí)間熬……”
他看到了櫥柜里的味增醬。
“味增湯!這個(gè)最快!水開(kāi)放豆腐丁、海帶芽,化開(kāi)味增醬就行!味道有保證!”他語(yǔ)速極快,幾乎是在給自己打氣,“豆腐還可以和肉末燒豆腐共用,省了處理時(shí)間!”
【味增湯!可以!日料店標配!】 《菜單敲定:白灼蝦、肉末燒豆腐、味增湯!》 《合理利用現有資源和優(yōu)勢!主播智商真的高!》 《但三個(gè)同時(shí)進(jìn)行……主播你只有一個(gè)人??!》
最后一條彈幕點(diǎn)醒了林風(fēng)。
對??!他不是專(zhuān)業(yè)廚師,沒(méi)有幫工。三個(gè)菜幾乎要同時(shí)準備,同時(shí)烹飪,這對時(shí)間管理和多線(xiàn)程操作能力是巨大的考驗!
“管不了那么多了!”林風(fēng)看了一眼倒計時(shí),已經(jīng)過(guò)去十分鐘了,“開(kāi)干!”
他立刻行動(dòng)起來(lái),像是上了發(fā)條的陀螺。
首先處理最花時(shí)間的蝦。拿出活蝦,倒入水槽??粗?zhù)那些活蹦亂跳、張牙舞爪的基圍蝦,他愣住了。
怎么處理?直接倒水里煮?好像要剪蝦須、去蝦線(xiàn)?
他硬著(zhù)頭皮拿起剪刀,抓住一只亂蹦的蝦。蝦猛地一彈,差點(diǎn)從他手里飛出去!
【哈哈哈主播不會(huì )沒(méi)處理過(guò)活蝦吧!】 《富二代實(shí)錘了!》 《抓住蝦背!剪掉須和腳!挑蝦線(xiàn)!》 《彈幕在線(xiàn)教學(xué)!》
林風(fēng)手忙腳亂,按照彈幕的指導操作。動(dòng)作笨拙無(wú)比,剪得參差不齊,挑蝦線(xiàn)更是搞得一團糟,好幾只蝦幾乎被他解剖了。水槽里一片狼藉。
【沒(méi)眼看了……】 《蝦:給我個(gè)痛快吧!》 《主播冷靜!》
好不容易處理完一小半蝦,時(shí)間又過(guò)去了不少。他額頭冒汗,決定放棄完美主義:“不管了!差不多就行了!主要吃個(gè)味道!”
他把處理得慘不忍睹的蝦扔進(jìn)盤(pán)子備用。
接著(zhù)是豆腐。內酯豆腐軟嫩,拆開(kāi)包裝,他試圖學(xué)著(zhù)視頻里的樣子完整地倒出來(lái),結果力度沒(méi)掌握好,豆腐碎了一角。
“淦!”他低罵一聲,小心翼翼地將豆腐切成大小不一的方塊。D級的刀工此刻顯露出局限性,豆腐塊有的成了渣。
肉末是現成的,省了功夫。切蒜末,姜末,蔥花。刀工稍有進(jìn)步,但依舊慢。
準備湯料:豆腐切?。ㄓ炙榱艘恍?,抓一把海帶芽,味增醬備用。
所有準備工作做完,時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了將近一個(gè)小時(shí)!
【太慢了太慢了!】 《著(zhù)急死我了!》 《主播第一次嘛,理解一下?!?/p>
林風(fēng)深吸一口氣,真正的挑戰才剛剛開(kāi)始——同時(shí)操作三個(gè)菜!
他需要統籌:先煮蝦,因為蝦熟得快,而且可以提前撈出晾著(zhù)。同時(shí)燒水做湯。最后做肉末豆腐,因為豆腐燒制需要時(shí)間,而且出鍋要趁熱吃。
計劃很完美,執行起來(lái)全是漏洞。
他先燒上一大鍋水準備白灼蝦,又用小鍋燒水準備做味增湯。
然后熱炒鍋,準備做肉末豆腐。倒油,下肉末翻炒。肉末很快變色,散發(fā)出香味。
就在這時(shí),煮蝦的大鍋水開(kāi)了!
“來(lái)了來(lái)了!”他慌忙把處理好的蝦倒進(jìn)大鍋,用勺子攪動(dòng)。
同時(shí),炒鍋里的肉末有點(diǎn)干了,他趕緊淋了點(diǎn)料酒下去。
小鍋的水也開(kāi)了!他手忙腳亂地把豆腐丁和海帶芽丟進(jìn)去。
“味增!味增不能直接扔!”他想起看過(guò)的日劇,趕緊用個(gè)小勺子挖了味增醬,在湯勺里用一點(diǎn)湯化開(kāi),再倒入湯鍋中。
另一邊,大鍋里的蝦已經(jīng)開(kāi)始變紅,需要立刻撈出,否則就老了!
他趕緊關(guān)火,用漏勺去撈蝦。滾燙的水蒸氣熏得他手一抖,兩只蝦掉回了鍋里,濺起熱水,燙得他齜牙咧嘴。
【啊啊啊手!】 《主播小心??!》 《現場(chǎng)一片混亂!》
好不容易把蝦撈出來(lái)放進(jìn)盤(pán)子,炒鍋里的肉末已經(jīng)有點(diǎn)焦黃了!
“壞了!”他趕緊把火調小,倒入生抽、老抽、蠔油調味(憑感覺(jué)),然后加入一小碗水,再把切好的豆腐塊小心翼翼推下去。
“咕嘟咕嘟……”豆腐需要燉煮入味。
湯鍋里的味增湯已經(jīng)散發(fā)出香味,可以關(guān)火了。
他手忙腳亂地關(guān)掉湯鍋的火,又趕緊去看炒鍋。湯汁收得差不多了,需要勾芡!
“芡汁!芡汁怎么調?”他慌了。視頻里好像是用淀粉和水?
他趕緊挖了一勺淀粉,加水攪勻,手一抖,水加多了,變成稀湯寡水。也顧不上了,順著(zhù)鍋邊淋下去,快速翻炒。
原本應該明亮紅潤的芡汁,因為水太多和翻炒不及時(shí),變得有些渾濁粘稠,裹在豆腐和肉末上,賣(mài)相大打折扣。
【這芡汁……有點(diǎn)厚了?!?《顏色也不夠亮?!?《畢竟第一次,能做成這樣不錯了?!?/p>
終于,最后一個(gè)菜出鍋。
林風(fēng)看著(zhù)流理臺上擺著(zhù)的三樣東西:一盤(pán)形狀不甚規整的白灼蝦,一盤(pán)芡汁過(guò)于厚重、顏色偏深的肉末燒豆腐,以及一碗看起來(lái)還像那么回事的味增湯。
他渾身像是從水里撈出來(lái)一樣,汗水浸透了T恤,胳膊酸軟,大腦因為高度緊張而嗡嗡作響。
三個(gè)小時(shí)倒計時(shí),幾乎用滿(mǎn)。
【完成了!不管怎么樣完成了!】 《主播牛逼?。ㄆ埔簦?《快讓系統評分!》 《看起來(lái)……能吃!》
林風(fēng)喘著(zhù)粗氣,緊張地等待著(zhù)系統的審判。味覺(jué)剝奪的懲罰像達摩克利斯之劍懸在頭頂。
【叮!連續性實(shí)踐任務(wù):‘一餐一飯’的誠意。完成?!?【評定開(kāi)始……】 【白灼蝦:火候掌握尚可,蝦肉鮮甜度保留75%(因處理不當及略微過(guò)火)。評級:B-】 【肉末燒豆腐:調味尚可(偏咸),芡汁過(guò)厚且渾濁,豆腐破碎率較高。評級:C+】 【味增湯:味道標準,無(wú)突出亮點(diǎn)。評級:B】 【綜合評級:B-】 【任務(wù)要求:B級。任務(wù)失敗?!?/p>
失敗了?
B-?就差一點(diǎn)點(diǎn)?!
林風(fēng)的心一下子沉到了谷底,臉色瞬間變得蒼白。
【任務(wù)失敗。懲罰:味覺(jué)剝奪(24小時(shí)),立即執行?!?/p>
系統的聲音冰冷無(wú)情。
下一秒,林風(fēng)感覺(jué)像是有一層無(wú)形的薄膜瞬間覆蓋了他的舌頭和整個(gè)口腔!
他下意識地拿起旁邊剛才嘗味用的勺子,舀了一點(diǎn)肉末豆腐的湯汁放進(jìn)嘴里。
什么都沒(méi)有!
沒(méi)有咸味,沒(méi)有鮮味,沒(méi)有豆腥味,沒(méi)有任何味道!只有溫熱的、糊狀的觸感!
他又猛地抓起一只蝦,剝開(kāi)塞進(jìn)嘴里。觸感是彈牙的,但本該有的鮮甜海洋氣息,消失得無(wú)影無(wú)蹤!像是在嚼一塊橡皮!
味覺(jué)……真的消失了!
巨大的失落和一股難以言喻的恐慌瞬間攫住了他。對于一個(gè)剛剛體會(huì )到食物極致美味、并且正在烹飪道路上艱難前行的人來(lái)說(shuō),這種懲罰近乎殘酷。
直播間的觀(guān)眾通過(guò)他驟然灰敗的臉色和不敢置信的動(dòng)作,也猜到了結果。
【……失敗了?》 《B-?就差一點(diǎn)??!》 《懲罰真的執行了?味覺(jué)沒(méi)了?》 《主播?你還好嗎?說(shuō)句話(huà)??!》 《媽的這系統太狠了!》
彈幕一時(shí)間充滿(mǎn)了同情和憤慨。
林風(fēng)呆呆地站在原地,看著(zhù)眼前這三盤(pán)他付出了巨大努力、卻最終因為一點(diǎn)點(diǎn)差距而無(wú)法享受其味道的菜肴,一種巨大的無(wú)力感和委屈涌上心頭。
為什么?他已經(jīng)這么努力了?為什么還是不行?
就在他被負面情緒淹沒(méi)的時(shí)候,幾條不一樣的彈幕緩緩飄過(guò)。
【主播,別灰心!第一次做三個(gè)菜,能做成這樣已經(jīng)很牛逼了!】 《真的!你看那個(gè)蝦,除了形狀慘點(diǎn),顏色多漂亮!》 《豆腐雖然碎了,但芡汁看著(zhù)挺下飯的!》 《味增湯很標準??!》 《系統評分太死板了!我們覺(jué)得你很棒!》 《下次一定能行!》
緊接著(zhù),一個(gè)個(gè)小小的禮物開(kāi)始刷屏。鮮花、點(diǎn)贊、甚至還有幾個(gè)稍微貴一點(diǎn)的“加油鴨”。
【“清風(fēng)徐來(lái)”贈送了鮮花99!】 【“吃貨一枚”贈送了加油鴨1!主播別喪氣!】 【“在線(xiàn)教學(xué)刀工”贈送了點(diǎn)贊*520!你已經(jīng)進(jìn)步很快了!】
這些簡(jiǎn)單的文字和微不足道的禮物,像是一道道微弱卻溫暖的光,穿透了他此刻灰暗的心情。
他愣愣地看著(zhù)那些鼓勵的話(huà),看著(zhù)那些為他打氣的ID。
是啊……他第一次同時(shí)做三個(gè)菜。從連蝦都不會(huì )處理,到最終把它們端上桌。從刀工稀爛,到勉強能看。他在短短三小時(shí)內,做到了他過(guò)去二十多年從未想過(guò)自己會(huì )做的事。
雖然失敗了,但似乎……也并非毫無(wú)收獲?
S+的智商開(kāi)始冷靜分析失敗原因:時(shí)間管理可以?xún)?yōu)化,處理食材需要更熟練,調味需要量化而非憑感覺(jué),芡汁的比例需要學(xué)習……
學(xué)習的路徑,似乎更加清晰了。
味覺(jué)剝奪的懲罰依然存在,口腔里一片令人心慌的空白。
但看著(zhù)那滾動(dòng)的、帶著(zhù)溫度的彈幕,林風(fēng)深吸了一口氣,強行把那股委屈和失落壓了下去。
他對著(zhù)鏡頭,努力扯出一個(gè)不算好看的笑容,聲音有些沙?。?/p>
“謝謝……謝謝大家?!?/p>
“沒(méi)事,味覺(jué)沒(méi)了就沒(méi)了,24小時(shí)而已?!彼首鬏p松地說(shuō),卻下意識地避免去看那些菜肴,“失敗是成功之母嘛……系統兄說(shuō)得對,我還差得遠?!?/p>
“下次……”他的眼神逐漸重新凝聚起焦點(diǎn),那股不服輸的勁頭又慢慢回來(lái)了,“下次,我一定拿下它!”
“今天的直播就到這兒?!彼麚]了揮手,“等我味覺(jué)回來(lái)了,再戰!”
說(shuō)完,他結束了直播。
廚房里安靜下來(lái),只剩下三盤(pán)漸漸失去熱氣的菜,和一個(gè)失去了味覺(jué)、卻仿佛被注入了一絲別樣力量的年輕人。
他默默地將菜用保鮮膜封好,放進(jìn)冰箱。
雖然嘗不到味道,但這是他的戰利品,也是失敗的證明。
24小時(shí)。他默默地想。
然后,重新開(kāi)始。