下午七點(diǎn)以后,客人慢慢變少。
劉姐在堂食區收拾碗筷,擦桌子,打掃地面衛生。
幫廚唐啟文張羅晚飯,他用郡肝、菌把、鴨心等鹵味,加入青菜、粉絲煮了一鍋雜菜,做法簡(jiǎn)單粗獷,聞著(zhù)味倒是挺香的。
張錦軒無(wú)事可干,坐下來(lái)數錢(qián)。
今天營(yíng)業(yè)額共計6171元。
賣(mài)出鹵肉飯147份,虎皮雞爪1123只,鴨頭214個(gè),鴨脖140根,鴨翅250只,鴨腿109只,鴨掌205只,鴨郡肝90個(gè),鴨菌把75兩,酒水、包裝盒若干。
購買(mǎi)各種食材支出3000多元。
再扣出各項雜費開(kāi)支,野生廚房開(kāi)張第一天就賺了稅前2000來(lái)塊。
如果不打折,利潤更為可觀(guān)。
張錦軒開(kāi)野生廚房,前前后后投進(jìn)去13萬(wàn),今后天天有這個(gè)營(yíng)業(yè)額,基本上一個(gè)多月就能把本賺回來(lái)。
目前只動(dòng)員了包含北電在內的7所高校,要知道光北電師生就有四五千人,消費潛力巨大。等口碑傳開(kāi),轉化率提上去,日營(yíng)業(yè)額小幾萬(wàn)完全不成問(wèn)題。
日入過(guò)萬(wàn),月入三十萬(wàn),年入三百六十萬(wàn),收入水平吊打一大批娛樂(lè )圈小糊糊。
錢(qián)途無(wú)量。
開(kāi)局大好。
來(lái)北影小區開(kāi)野生廚房這一步走對了,張錦軒滿(mǎn)心欣慰,渾身上下充滿(mǎn)干勁。
下一步《野生廚房》上線(xiàn),爆了的話(huà),不僅野生廚房受益,張錦軒自己的名氣也會(huì )水漲船高,華麗“出道”。
有了知名度,一切好說(shuō)。
前世名德元年,小李毅然掀桌,24小時(shí)不到漲粉700萬(wàn),流量到手,不愁變現渠道,據說(shuō)光直播打賞就賺了一筆巨款。
用別人的錢(qián)給自己付違約金,卡里剩那180塊一分不用動(dòng),人才吶。
可惜他創(chuàng )的“瘋頂賽道”走不得,走了就相當于自絕娛樂(lè )圈,連抽象派愛(ài)豆wuli韜韜都一本正經(jīng)地拒收小李。
“老板,劉姐,吃晚飯了?!?/p>
“來(lái)啦?!?/p>
張錦軒把錢(qián)、票據鎖好,到洗碗池那邊認真洗洗手,用毛巾擦干水漬,快步走出后廚。
“劉姐,吃了再忙?!?/p>
“馬上洗完了,你們先吃吧,不用等我?!?/p>
“行?!?/p>
張錦軒一屁股坐下,接過(guò)唐啟文遞來(lái)的米飯,拿起筷子從小盆里撈出一筷頭菜。
“誒,這雜七雜八的一鍋燉,味道還不錯啊?!睆堝\軒吃得過(guò)癮,驚訝地贊道。
唐啟文坐在張錦軒對面,咧嘴笑道:“我在上一家飯館后廚干的時(shí)候,大家就喜歡做燉菜,有什么放什么,方便省事,味道也不差?!?/p>
“你這個(gè)手藝別荒廢了,以后多做,換換口味,天天吃鹵肉飯總會(huì )吃膩的?!?/p>
“老板做的鹵肉飯我肯定吃不膩?!?/p>
張錦軒笑罵道:“少拍馬屁,把心思放在學(xué)做鹵味上,你早點(diǎn)學(xué)出來(lái)我也輕松?!?/p>
唐啟文嘿嘿笑,保證認真學(xué)。
他是廚師學(xué)校出來(lái)的,有基礎,做鹵味很簡(jiǎn)單,多做多練,上手非???。
吃飽喝足,張錦軒帶著(zhù)劉姐、唐啟文做泡菜。
跳水泡菜要提前做好,當天做來(lái)不及,雖然也能吃,但太生了,口感味道差點(diǎn)意思。
正當三人忙碌之際,某大學(xué)貼吧有吧友發(fā)了一個(gè)關(guān)于張錦軒和野生廚房的帖子。
標題為“北影小區野生廚房驚現男神級廚師,超級帥的”
“一樓獻給度娘,二樓放圖?!?/p>
“男神微笑.jpg”
“男神炒菜.jpg”
“男神找零.jpg”
“男神側臉……”
“哇,好帥啊,hold不住啦。北影小區是吧,明天就去看?!?/p>
“這兩天學(xué)校里有人發(fā)傳單,傳單上好像印的就是這個(gè)人,廣告詞挺自戀的?!?/p>
“是顏控就來(lái)看我,哈哈?!?/p>
“視覺(jué)與味覺(jué)的饕餮盛宴?!?/p>
“不會(huì )是見(jiàn)光死吧?”
“元芳,你怎么看?”
“我坐著(zhù)看,真人確實(shí)挺帥的,個(gè)子高高的,寬肩窄腰,身材一級棒,很man?!?/p>
“強烈推薦野生廚房的虎皮雞爪和鴨脖,太好啃了,就是有點(diǎn)小貴,錢(qián)包傷不起?!?/p>
“特色鹵肉飯更美味,有鹵蛋、青菜、泡菜和例湯,分量超級大,竟然才12塊錢(qián),明天我還去吃?!?/p>
“回復樓主:去吃飯還是看帥哥???”
“回復吧友:兩者皆有,視覺(jué)與味覺(jué)的饕餮盛宴嘛?!?/p>
“中午我在他家店里看到楊梓了,楊梓叫他‘師哥’,這位帥哥好像是北電的?!?/p>
“就是北電的,我關(guān)注了他的微博,簡(jiǎn)介上寫(xiě)著(zhù)北電08級高職班?!?/p>
“回復樓主:圍脖ID是什么呀?”
“回復吧友:張錦軒?!?/p>
“他圍脖上一堆自拍帥照,身材太棒了,那胸肌比我的都大,看得流口水?!?/p>
“無(wú)圖無(wú)真相,我不信,你發(fā)自拍?!?/p>
“同學(xué),蛋定?!?/p>
“貼吧里不要搞顏色,我都偷偷看……”
北電學(xué)生公寓。
張紜龍捧著(zhù)手機發(fā)朋友圈,“一位師哥在北影小區商業(yè)街開(kāi)了家叫‘野生廚房’的餐館,早上我、蘭蘭、瑞麟、兵兵、格歌、淼淼、伃婷去吃了,還遇到夢(mèng)盈她們,虎皮雞爪、黑鴨好吃到我差點(diǎn)破產(chǎn),師哥人大方帥氣,建議同學(xué)們都去嘗嘗。(合照.jpg)”
白惠子評論:“你們竟然不叫我?”
吳錦言評論:“你們什么時(shí)候去的,我和李莼沒(méi)看到你們呀?!?/p>
蜜姐評論:“小龍龍,這個(gè)帥哥是我們北電的?”
張紜龍回復蜜姐:“對,08級表演高職班的張錦軒師哥。蜜姐在不在京城,我請你吃師哥做的鹵味,太美味了?!?/p>
蜜姐回復張紜龍:“真有這么好吃嗎?”
張紜龍回復蜜姐:“真的啊,早上吃了我一兩百,都不知道怎么花出去的?!?/p>
蜜姐回復張紜龍:“不在京城呀,我在上?;I拍《微時(shí)代》,21號開(kāi)機,你們記得提前進(jìn)組噢?!?/p>
張紜龍回復蜜姐:“下周就來(lái)上海投奔蜜姐?!?/p>
蜜姐回復張紜龍:“等你喲,小龍龍?!?/p>
11級表演本科班女生宿舍。
金柏含躺床上跟好閨蜜娜札聊微信,哐哐哐地連發(fā)好幾張張錦軒的帥照。
“美娜,出來(lái)看帥哥啦?!?/p>
“好帥,他是誰(shuí)???”
“北電08級高職班的張錦軒師哥,他在北影小區商業(yè)街開(kāi)餐館。聽(tīng)說(shuō)他家店里的鹵肉飯、虎皮雞爪、黑鴨好好吃,可惜你不能吃,不然我們周末一起去吃?!?/p>
“我為什么不能吃?”
“那是五花肉做的,鹵味全放了豬油?!?/p>
“哈哈,好悲催,那我不吃鹵肉飯,我看帥哥?!?/p>