有時(shí)候不下雨,小丫爹娘會(huì )帶著(zhù)程小丫一起出門(mén)干農活。小丫爹打理幾畝薄田,小丫娘就背著(zhù)程小丫在附近轉轉,采點(diǎn)野果野菜什么的。
到程小丫再大些了,會(huì )坐了,小丫爹就可以將田地交給媳婦,自己拎著(zhù)柴刀和削尖的樹(shù)杈,上山去打點(diǎn)獵物。
雖然工具簡(jiǎn)陋,但小丫爹勝在年輕力壯眼神兒好,倒也能偶爾打來(lái)些野兔野雞!
打到獵物,全家可都開(kāi)心了!小丫頭有肉粥吃,一口接著(zhù)一口吃得可歡暢了!不像喝野菜粥那般,得哄半天!
小丫娘給地上鋪個(gè)破草席,把程小丫往其上一放,就挽起褲腳下地干活去了。
這是程小丫最?lèi)芤獾臅r(shí)候。
不用被緊緊抱著(zhù)背著(zhù),手腳得以自由活動(dòng),扯根草條兒也能打發(fā)半天時(shí)間!
有蝴蝶蜻蜓小瓢蟲(chóng)落她身上,她也不害怕,就盯著(zhù)它們,數數幾條腿,背上到底幾個(gè)點(diǎn)。
玩兒累了,往破草席子上一躺,自己扯扯衣裳,敞著(zhù)肚皮愜意地曬曬春日暖陽(yáng)——得多補維D!要不是這小身軀的神經(jīng)系統得慢慢發(fā)育,肢體協(xié)調性還不好,她都想雙手往腦袋上一枕,再架上個(gè)二郎腿翹一翹,那得多巴適!
片刻后就撐不住困,呼呼大睡。
小丫娘干會(huì )兒農活,回來(lái)田埂邊瞅一瞅??醋约已绢^在草席子上躺得四仰八叉的,嘖嘖搖頭,默默給她把肚皮又給蓋上了。
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程小丫長(cháng)牙了。
牙根直癢癢,口水直想流。
程小丫堅決不讓口水流出,每日里努力下咽。也不用袖口擦,白日里小手就揪著(zhù)張小帕子不放,臟了就指示她娘洗洗,干了又揪上。
加之也習慣多曬曬太陽(yáng),所以那圓嘟嘟的小臉蛋從來(lái)不長(cháng)濕疹,不像村里其他的小娃兒,那臉頰下巴總是紅彤彤的一片,摸著(zhù)澀澀的,還又癢又疼。
村民們見(jiàn)了總嘖嘖稱(chēng)奇:這程家小娃娃可真??!長(cháng)得干干凈凈的!
有好事的婆子嬸子總愛(ài)抱她,可稀罕了!抱了不夠,還想親她!
程小丫這可不干了!
——你嘴巴有味兒!
手腳使勁在婆子嬸子身上蹬著(zhù)推著(zhù),恨不能躲得十萬(wàn)八千里遠!
最后還一個(gè)小巴掌呼過(guò)去!
“啪”!蠻清脆的說(shuō)!
婆子:“……”
嬸子:“……”
——小牙兒都長(cháng)出來(lái)了!我得趕緊想辦法搞個(gè)牙刷出來(lái)!
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青州的雨連下了三天。
好不容易放晴后,小丫爹娘趕緊帶著(zhù)閨女到田間忙活。沒(méi)打理幾天,稻子都快被瘋長(cháng)的野草給淹沒(méi)了!
程小丫如常躺在破草席上,來(lái)回打著(zhù)滾。滾得實(shí)在無(wú)聊了,就坐起來(lái)瞅瞅她爹娘。
光裸的小腳丫子上忽然一陣癢癢。
程小丫低頭一看。
那是一只工蟻白蟻,不過(guò)半粒米大小,通體如剝了皮的生花生仁般嫩白。它的頭部微微發(fā)黃,兩顆黑芝麻似的復眼幾乎看不見(jiàn),倒是那對短而密的觸角不停顫動(dòng),像在嗅探什么。最顯眼的是它那對鐮刀狀的大顎,雖小卻泛著(zhù)淡褐色光澤,此刻正無(wú)意識地開(kāi)合著(zhù),仿佛在空嚼著(zhù)什么。
程小丫好奇地伸手去撥,那白蟻卻不慌不忙,六條短足穩穩抓著(zhù)她腳背的皮膚,腹部一節節地蠕動(dòng)著(zhù),竟透出些微淡綠色——那是它腸子里正在消化的木屑。
咦?
她目光順著(zhù)田壟望去,只見(jiàn)一列同樣乳白的工蟻正排著(zhù)隊,每只都用大顎銜著(zhù)丁點(diǎn)大的土粒,像條會(huì )移動(dòng)的珍珠鏈子,蜿蜒鉆進(jìn)一叢腐敗茅草下的土縫里。
而土縫所在的那處土面,比旁處隆起了些許,似乎有些什么東西,正在破土而出。
程小丫這會(huì )也不怕泥土地臟了,手腳并用,膝爬過(guò)去。
直覺(jué)告訴她,那土縫下,肯定埋了什么好東西!
程小丫爬近了土縫邊,想了想,笨拙地撈了根枯樹(shù)枝,小心翼翼地撥開(kāi)那叢草根。泥土下赫然露出幾個(gè)針眼大的孔洞,而更深處——
——嗷嗚!
——雞樅菌??!
菌中之王,與白蟻共生的自然奇跡!
一團海綿狀的灰白菌圃嵌在土層里,細密的菌絲如同蛛網(wǎng)般交織。就在這“地下糧倉”的邊緣,三朵剛冒頭的雞樅菌正頂開(kāi)土粒。最大的那朵菌帽還未舒展,像個(gè)害羞的小灰傘,菌柄基部連著(zhù)幾根銀絲般的菌索,直通白蟻巢穴深處。
她腦海里立時(shí)浮現起雞樅菌的甜味,口水頓時(shí)溢了滿(mǎn)嘴。
當然她不記得上輩子是什么時(shí)候吃過(guò)的,但她肯定她是吃過(guò)的!
雞樅菌能稱(chēng)為野生食用菌之王,是因其肉質(zhì)肥厚,質(zhì)細絲白,脆嫩爽口,清香鮮美,營(yíng)養豐富,尤其蛋白質(zhì)的含量較高,蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸種類(lèi)齊全。
眼前這三朵雞樅菌頂上傘蓋將開(kāi)未開(kāi),正是最鮮嫩肥美的時(shí)候,若候其出土,傘蓋一張,馬上“紛披”,肉就老了。
程小丫努力咽下滿(mǎn)口腔的唾液,也顧不上菌子附近攀爬的白蟻了,伸手就采了一朵。
正巧小丫娘又來(lái)看顧一下閨女。見(jiàn)閨女爬出了草席,正要嘮叨兩句調皮。然后就看著(zhù)了閨女手中的菌子。
“哎喲我的小祖宗!”小丫娘嚇得一哆嗦,快走幾步,“這白蟻傘可碰不得!前村張嬸家的?!?/p>
話(huà)沒(méi)說(shuō)完,卻見(jiàn)奶娃娃已將菌子往嘴里一塞!
“啊呀!”小丫娘急了!沖上去就著(zhù)閨女的手把菌子拔出她的小嘴巴??梢豢?,菌子傘蓋尖尖已經(jīng)被咬了一小塊了!
“吐出來(lái)!要死人的!”小丫娘去摳女兒的嘴,卻見(jiàn)這小祖宗已經(jīng)把菌子吞下肚去了,口腔里只余杏仁味兒的汁水。
“完了完了……”婦人腿一軟,跌跌撞撞往自家漢子那兒跑,“她爹!丫頭吞毒菌了!”
???
有毒?
程小丫愣愣地坐在原地。
明代之前,李時(shí)珍在《本草綱目》里誤將雞?(樅)菌歸為“蕈毒類(lèi)”,描述為:“生東南山中,味甘平,有小毒”。
這錯誤根源,自是當時(shí)科學(xué)認知有限,未能識別其與白蟻的共生關(guān)系,僅憑外形歸類(lèi)。
畢竟民間均傳“毒蟲(chóng)伴生必有毒”嘛。
直到清代, 趙學(xué)敏才在《本草綱目拾遺》(1765年)中糾正:“雞?無(wú)毒,滇南珍為山鮮第一”。
確實(shí)雞樅菌跟有名的劇毒菌子白毒傘(又稱(chēng)白鵝膏)特別像!
哎呀呀,這回娘親得嚇夠嗆了!
搞不好一會(huì )回來(lái)了她得挨揍!
那趕緊多吃點(diǎn),不然一會(huì )不夠力氣哭!
田壟那頭,小丫爹正給水稻排水,聽(tīng)見(jiàn)妻子的哭嚎差點(diǎn)摔進(jìn)溝里。等夫妻倆白著(zhù)臉沖回原地,卻見(jiàn)程小丫還坐在那,舉著(zhù)啃剩的菌柄咯咯笑,嘴角還沾著(zhù)泥。
片刻后,林間突起一陣稚嫩的哭嚎,夾帶著(zhù)“噼里啪啦”一陣巴掌響,驚走飛鳥(niǎo)無(wú)數!
次日清晨,程家灶臺飄出異香。正巧昨日午間小丫爹獵了只野雞,還能熬點(diǎn)雞油給菌子炒上!
程小丫坐在她爹懷里,監督他翻炒雞樅片炒野雞肉絲,油星“噼啪”聲里混著(zhù)奶娃娃的指揮:“咿!??!”
飯間,小丫娘夾了一片雞樅片,隔空吹涼,程小丫喜滋滋張嘴去接。因著(zhù)閨女昨日擅自亂吃東西,小丫娘有心氣她一下,筷子一轉,菌片進(jìn)了自己的嘴里!
程小丫睜大圓溜溜的雙眼,不可置信地瞪著(zhù)她娘!
——啥?
——我小小年紀就開(kāi)始養家糊口了,居然不讓吃?
程小丫怒了!
一個(gè)巴掌拍到桌面上!
“吃!”
噢~~可愛(ài)的程小丫,會(huì )說(shuō)話(huà)了!