賈東旭呼嚕呼嚕喝完最后一口面湯，把搪瓷碗往桌上一擱，砸吧著(zhù)嘴還在回味——剛才那煎蛋外酥里嫩，面條筋道入味，連蔥花都透著(zhù)股說(shuō)不出的香，比秦淮茹往日的手藝強了不止一星半點(diǎn)。
他心里犯著(zhù)嘀咕：淮茹這廚藝啥時(shí)候變得這么厲害？莫不是偷偷跟誰(shuí)學(xué)了？可眼看離工廠(chǎng)考核的時(shí)間越來(lái)越近，他來(lái)不及細問(wèn)，只匆匆囑咐了句“晚上等我好消息”，就拿起工裝外套往外走。
剛到中院門(mén)口，就見(jiàn)易中海正站在門(mén)口等他，手里提著(zhù)個(gè)布包，里面裝著(zhù)考核要用的工具?！皷|旭，準備好了？”易中海笑著(zhù)拍了拍他的肩膀，“別緊張，正常發(fā)揮就行?！?/p>
“哎，師傅?！辟Z東旭應了聲，跟在易中海身后往外走。兩人剛拐過(guò)月亮門(mén)，就見(jiàn)何雨柱背著(zhù)個(gè)大帆布包追了上來(lái)，包里鼓鼓囊囊的，裝著(zhù)他的菜刀和鐵鍋。
“一大爺，東旭哥，等等我！”傻柱幾步趕上，臉上帶著(zhù)點(diǎn)興奮，“今兒我也得去廠(chǎng)里湊熱鬧，考個(gè)廚師證回來(lái)！”他如今還是廠(chǎng)里食堂的學(xué)徒工，要是能拿下廚師證，往后就能正式上灶了。
易中海笑著(zhù)點(diǎn)頭：“好啊，好好考，你的手藝錯不了?！?/p>
三人說(shuō)說(shuō)笑笑往胡同口走，沒(méi)留意西廂房的門(mén)簾動(dòng)了動(dòng)——許大茂正揣著(zhù)手站在門(mén)后，看著(zhù)他們的背影撇了撇嘴。他今年剛被父親許伍德托關(guān)系送進(jìn)軋鋼廠(chǎng)，在宣傳科的放映組當學(xué)徒，跟著(zhù)許伍德學(xué)放電影。雖說(shuō)不用像工人那樣下苦力，可看著(zhù)賈東旭他們要去參加定級別考核，心里還是有點(diǎn)不是滋味，尤其是想到何雨柱都能去考廚師證，他更是往門(mén)框上狠狠靠背了一下。
“瞅啥呢？還不快去上班！”許伍德從屋里出來(lái)，瞪了他一眼，“放電影也是技術(shù)活，學(xué)好了比當工人體面！”
許大茂“哼”了一聲，沒(méi)應聲，轉身磨磨蹭蹭地往廠(chǎng)子里去。陽(yáng)光透過(guò)胡同的樹(shù)梢灑下來(lái)，把幾人的影子拉得老長(cháng)，誰(shuí)也沒(méi)料到，這一天的考核，會(huì )給往后的日子埋下那么多伏筆。
到了軋鋼廠(chǎng)，廠(chǎng)區里早已忙活起來(lái)，各個(gè)車(chē)間的工人排著(zhù)隊往考核點(diǎn)去，臉上都帶著(zhù)幾分緊張和期待。按照廠(chǎng)里的安排，考核按車(chē)間順序來(lái)，易中海和賈東旭所在的一車(chē)間排在最前面。
考核點(diǎn)設在車(chē)間的空地上，幾張工作臺并排擺著(zhù)，上面放著(zhù)待加工的零件和各式工具，幾位老師傅坐在旁邊當評委，表情嚴肅。工人們按名單依次上前，只見(jiàn)火花飛濺，機器嗡鳴，每個(gè)人都拿出了看家本事。
輪到賈東旭時(shí)，他深吸一口氣，走到工作臺前。平日里練熟的工序在腦子里過(guò)了一遍，手里的銼刀、扳手仿佛有了靈性，起落之間又快又穩。原本他心里只想著(zhù)穩保四級，可真拿起工具，手腳卻比預想中更利索，連幾個(gè)平時(shí)總出錯的精細活，今兒個(gè)都做得滴水不漏。
等他放下工具，評委老師傅們湊過(guò)去檢查了一番，互相點(diǎn)了點(diǎn)頭，其中一位朗聲宣布：“賈東旭，五級工，合格！”
賈東旭自己都愣了一下，隨即臉上爆發(fā)出驚喜——這可是超常發(fā)揮了！
緊接著(zhù)是易中海。他畢竟是廠(chǎng)里的老手藝，走上臺時(shí)不慌不忙，手里的活兒做得行云流水，無(wú)論是零件的精度還是效率，都透著(zhù)扎實(shí)的功底。評委們看在眼里，最后給出的結果是：“易中海，六級工，合格！”
易中海聽(tīng)到結果，臉上露出了意料之中的沉穩笑容，可當他轉頭看到賈東旭的成績(jì)后，眼睛猛地睜大了，臉上的從容瞬間被震驚取代。
他知道自己這徒弟最近有些努力，卻沒(méi)料到他能一口氣沖到五級——要知道，自己在他這個(gè)年紀，也才剛評上三級級。這小子今兒個(gè)的表現，簡(jiǎn)直像換了個(gè)人似的，連他這個(gè)當師傅的都有些難以置信。
易中海走上前，拍了拍賈東旭的肩膀，語(yǔ)氣里帶著(zhù)掩飾不住的驚訝：“東旭，行啊你！這手活兒，比我預想的強太多了！”
賈東旭撓著(zhù)頭嘿嘿直笑，心里的激動(dòng)勁兒還沒(méi)過(guò)去——他自己也沒(méi)想到，能考得這么順。車(chē)間里的其他工人也圍了過(guò)來(lái)，紛紛道賀，一時(shí)間，師徒倆成了考核點(diǎn)最受矚目的人。
一車(chē)間的考核一結束，賈東旭還沉浸在考中五級工的興奮里，就被易中海拍了拍胳膊：“走，回車(chē)間干活去，考核過(guò)了也不能松懈?！?/p>
“哎，師傅?！辟Z東旭應著(zhù)，攥了攥手里的五級工資格證，腳步輕快地跟著(zhù)易中海往車(chē)間走?；氐绞煜さ臋C床旁，看著(zhù)飛濺的火花和轉動(dòng)的齒輪，他心里那股子激動(dòng)慢慢沉淀下來(lái)，換成了踏實(shí)——往后每月工資能多拿不少，家里的日子總算能松快些了。
下午，食堂的廚師考核在后勤大院開(kāi)考。何雨柱早就按捺不住，背著(zhù)他那口寶貝鐵鍋早早候在考場(chǎng)外，手里還攥著(zhù)塊面團，時(shí)不時(shí)揉兩下練手。
輪到他上場(chǎng)時(shí)，傻柱一點(diǎn)不怵，往灶臺前一站，抄起菜刀“當當當”一陣響，蘿卜絲切得細如發(fā)絲，土豆塊大小均勻；起鍋燒油，油熱的火候掐得剛剛好，掂起鍋來(lái)手腕一轉，菜在鍋里翻著(zhù)花，動(dòng)作又快又穩。
他考的是幾道拿手家常菜：醋溜白菜得酸中帶甜，湯汁裹滿(mǎn)菜葉；紅燒豆腐要外焦里嫩，醬香味兒十足；最后一道酸辣湯，勾芡的稠度、胡椒的辣度都拿捏得恰到好處，剛出鍋就香氣四溢，引得評委師傅們頻頻點(diǎn)頭。
等傻柱把三道菜端上桌，為首的老師傅嘗了一口，放下筷子直夸：“這手藝，夠扎實(shí)！火候、調味都沒(méi)挑的，基本功硬得很！”
沒(méi)多會(huì )兒，結果就出來(lái)了——何雨柱直接拿下了十級廚師證。
傻柱捏著(zhù)嶄新的證書(shū)，樂(lè )得嘴都合不攏，一路小跑著(zhù)往一車(chē)間去，想趕緊把這好消息告訴易中海和賈東旭。陽(yáng)光照在他臉上，映得那股子得意勁兒明晃晃的，連走路都帶著(zhù)風(fēng)——往后在食堂，他可就是正經(jīng)的廚師了，再也不是那個(gè)只能打打下手的學(xué)徒工了！